原标题:小天鹅戴斯酒店:五星级海鲜自助火锅闪耀登场
长沙首家五星级海鲜火锅自助
让湖南纯正的湘辣直面大海深处的新鲜,长沙小天鹅戴斯酒店引进长沙首家五星级海鲜火锅自助。
阳光品质,价值之选,小天鹅戴斯酒店专业的服务人员为您带来五星级服务体验。
此次鲸鲨海鲜餐厅重装开业后,主要的以海鲜火锅为主,汤底分顶汤和辣汤两种,均由五星级厨师团队开发。
海鲜品种丰富多样
顶汤: 主要以散养老母鸡、龙骨、猪筒骨及胡椒、老姜,经6-8小时文武火交替,精心煲制而成,其特点是不腥、不腻,突出食材本身的鲜香,对于煲汤大家并不陌生,可要煲得一手好汤,确实也不是件容易的事,掌握好时间和选好食材,缺一不可,时间不够,原材料中的鲜香难以释放到极致,时间过了,又会大大降低汤的营养价值和口感,且容易上火,我们承诺让每位食客都能感受到我们的用心。
菜品均由五星级厨师团队开发
辣汤以自然健康为依托,所以原材料都是集中采购,有源可朔。主要以湖南邵阳的朝天椒,四川二荆条,中国辣椒之乡的石柱红和湖南固有特产初榨菜料油精炼纯正牛油,再配以最具盛名的四川茂汶花椒,与三十余种中草药科学配比,突出食材本身的自然香味,做到零添加剂,让每位食客吃的放心,吃的健康。其特点是辣而不燥,香而不腻,郑重承诺每锅的辣椒用油都是一次性用油,绝不回收再利用,真正做到绿色健康
酱料方面,所有酱料都是自主研发,制作,经小火慢炒,制作而成。式样繁多,可以满足绝大部分的需求。
海鲜食材方面是餐厅最大的亮点:
海鲜区分两种,一种是冰鲜类:包括阿拉斯加帝王蟹,素有“蟹中之王”之称帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。以及波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,味道鲜美。其他的包括龙趸班鱼、雪蟹腿、竹节虾、老板鱼、彩虹鲷、等等不常见到的名贵海鲜
一种是活鲜,直接养在水池里包括大明虾、大连鲍鱼仔、北极贝、朝鲜贝、小肉蟹、红花蟹、芒果贝、东风螺、兰花蟹等等,鲜活可见。
牛羊肉也值得一说,羊肉来自内蒙古精选草原羔羊肉,羊腿肉、手切鲜羊肉,肉质细腻,没有腥膻的味道,牛肉选择的是来自鲁西北的黄牛肉。特选牛腹肉、精品肥牛、S级牛小排等纤维细腻,口感嫩滑,肥瘦相间,香甜多汁。
肉丸系列均为手打、工夫鲜虾丸、墨鱼丸、黄金鱼肚丸、鸿运龙虾球等等。
刺身也是鲸鲨餐厅一直的招牌内容加拿大鲜三文鱼、福岗北极贝刺身、梵地金枪鱼刺身、合八生海胆刺身、冰镇鲜美活甜虾、希鲮鱼籽鲜刺身、深海八爪鱼刺身、醋青花鱼片刺身、鲜甜肥美台湾鲷、清脆爽口鲜赤贝等。
在火锅间隙中新鲜甜美的刺身也可一解口中火辣。
其余还有寿司、凉菜、烧卤、铁板、炸物、热锅、西点、广点、粥类、水果、果汁、冰激凌等、共计217个品种的菜肴。
聚焦
- 最萌贴图礼品:美图贴贴
- 权威体育赛事:新浪体育
- 备考最有效率:扇贝单词
- 免费上网革命:wifi神器
- 力量抗争:超自然逃脱2
- 探金字塔:被遗忘的宝藏
- 诡异树林:逃离死亡树林
- 虐心游戏:囧囧侠大冒险
- 前沿文化精髓:掌上猫扑
- 移动阅读生活:塔读小说
- 订机票立减50:航班管家
- 手机的造型师:安卓壁纸
- 穿隧道:霓虹灯轨道飞行
- 虚与实:你的人生你做主
- 怪:国夫君的热血躲避球
- 狠:光头枪手打怪兽塔防
- 微博益起来感恩行动
- 2013捐一元爱心送营养
- 2013壹基金公益映像节
- 水立方中国公益平台
- 阿里巴巴公益广告大赛
- 思源方舟防灾减灾
- 2013爱佑慈善晚宴
- 佳能影像公益
- 贫困儿童图书漂流箱项目
- 福特汽车环保奖
- 女童权益保护全球行动
- 奔驰自然保护项目
- 佳能希望小学色彩教室
- 卡夫希望厨房
- 妇基会母亲包邮活动
- 微博-达人通
- 《梦幻西游》新手特权礼包
- 《问道》经典十年至尊礼包
- 《天谕》七天翅膀特权礼包
- 《银时之魂》新浪独家礼包
- 网络游戏礼包
- 手机游戏礼包
- 网页游戏礼包
- 抢先预订礼包
- 守望先锋游戏专区
- 英雄联盟游戏专区
- 魔兽世界游戏专区
- 炽焰帝国游戏专区
- 萌妹100秒带你体验游戏
- 浪眼前线游戏前沿报道
- 我爱解说快速了解游戏
- 看游戏美女主播玩游戏
- 新浪专栏:读名家知天下
- 想成为专栏作家?戳这里
- 强势围观!政务微博大事件!
- 快来看!湖南微博有大事!
- 最火博文 大家都在看
- 一大波台湾美食正在向你逼近!
- [财经]股市行情查询
- [财经]理财计算器
- [科技]数码产品库
- [视频]最热影视大片
- [旅游]国内外景点查询
- [育儿]育儿实用工具库
- [汽车]车型查询
- [女性]化妆品产品库
- [星座]星座运势查询
- [娱乐]影讯查询
- [娱乐]电视节目表
- [教育]大学院校查询
- · 城市热点节庆活动
- · 新浪《对话城市》
- · 诚招合作伙伴
- · 新企邮上线更优惠