鲁西斗鸡

鲁西斗鸡，古称唆鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，身似鸵鸟，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时嘴咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格。据史料记载，菏泽地区的斗鸡已有二千三百年的历史。

产肉性能
生长速度，公母鸡初生重均为44．5g，至6月龄公鸡达2552．8g，母鸡达2106．8g。　屠宰率：全净膛率公、母鸡分别为78．9%和77．6%；
产蛋性能
斗鸡开产日龄较晚，一般200－250天，年产蛋48枚，最多60枚，蛋重50－75g，蛋呈暗红色较厚，质地细密，不易破碎；
繁殖性能
公母比例1：4－5，公鸡利用年限3－5年母鸡2－3年，就巢性每年一次，持续15－30天。

由于斗鸡生产目的不同，饲养方法与肉、蛋鸡亦有区别。营养成分的要求较高，应根据不同的生长期，喂给足量的含有维生素、蛋白质和矿物质的饲料，并加适量的鱼肝油，平时注意多喂青菜和富含碳水化合物的饲料，如玉米、高粱等。斗架时，体力消耗大，热量损失严重，斗架前后应喂给含蛋白质较高的饲料，如蛋类、牛肉干等，斗鸡宜小群以家系为单位圈养，一般6－8只母鸡为一家系，否则影响孵化率和战斗力。公鸡最好定时进行运动和锻炼，保持强健体质，以备比赛之用。