品鉴酒类 篇一:黄酒品鉴,传统工艺酿造黄酒,喝起来还是老传统的味道
创作立场声明:买了一款黄酒,是恒顺黄酒的品牌系列,也是经典系列中的传统款式黄酒,楼主通过黄酒的品鉴和值友们分享下品鉴黄酒的感受。
一、写作说明
黄酒在我国的历史应该是最久的了,可以追索到商周时期,也是世界上最古老的酒类之一,黄酒源于中国,且唯中国有之,黄酒与 啤酒、 葡萄酒并称世界三大古酒。
既然黄酒的历史这么悠久,值友们对于黄酒的品鉴是否有过呢,如果有那就评论区见,如果没有,那么看看楼主对于黄酒的品鉴吧。
二、购买理由
楼主也蛮喜欢黄酒的,对比于 白酒,黄酒的优势在于度数低,味道感受是味甘醇厚,在市面上很容易能够买到黄酒,且价格比较优惠,性比价非常的高。
为此楼主选了恒顺黄酒品牌系列的,单瓶入手价不超过10元。
恒顺黄酒
三、外观展示
恒顺品牌的黄酒采用真空密封,且采用玻璃瓶,单瓶的容量:500ml,约1斤重。
恒顺黄酒正面
恒顺黄酒背面
四、使用感受
4.1黄酒品鉴的外观
楼主品鉴的这款恒顺黄酒首先是看了大概的色泽:楼主选的黄酒第一感觉是晶莹透明、有光泽感,无混浊、无沉淀物,给楼主感觉是具有极富感染力的琥珀或者浅黄色和红色的状态;
4.2品黄酒闻其味道
其次楼主用鼻子靠近打开的瓶盖或者酒杯,有馥郁芳香的香气。这里的香气与白酒/啤酒的味道不一样,其实主要的区别在于化学香精,二黄酒是脂香,这里是黄酒的香气混合酒味。当然这里要是十年以上陈年的黄酒,哪怕不喝,放一杯在旁边,都可以让人心旷神怡感觉。
4.3黄酒入口的感受
用嘴轻轻的喝一口,之后慢慢的搅动整个舌头,再慢慢的咽下后,可以感受到黄酒的美味,味甘憨厚;
之后可以轻轻唤一口气,嘴里呼出来的酒香简直是无法用文字来形容。
4.4品鉴黄酒搭配食谱
常日里,我们喝酒难免少不了一些搭配的 蔬菜或者肉类,所以楼主在饮用的时候,推荐了以下几个款式的菜谱,
宜配大闸蟹
宜配鸡鸭类
宜配甜菜类
搭配食谱一起食用,则更可领略黄酒的特有风味。
五、总结
黄酒被称为世界最悠久的三大酒类之一,也是不无道理,因为酿造工艺简单,且在我国历史悠久,可以追索三千多年,黄酒在日常生活里可以说性价比很高,除了可以自己酿造,还可以不到10元就可以入手。
喜欢的值友们不妨试试。
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