美食 篇十六:绝了!这家面皮店量是别家的两倍!还巨好吃!!!
山西终于进入夏天了,最近早晚温差很大但是中午又很热,每到这个时候就不想吃一些很烫的,很热的,反正就想吃清清爽爽的面皮!
所以今天我给大家分享的是一家,我自认为是我们本地量最大的一家面皮店,他就在我最常去的家附近的市场。
我去买的时候是下午2点多,整个市场特别的寂静,外台的店都关门了,但是有三家面皮店开的其中就他家我去的时候虽然是下午两三点,但是排队的人依然很多
这家面皮店是我长这么大,吃过量最多的一家面皮店!夸张的说别人家卖两碗的量他们家能卖一碗😂
6块钱一碗凉面皮,妥妥的别人家两倍的量!
老板娘特别的实诚!
我这次买了黄面皮和白面皮的掺起来两样!本人最喜欢吃黄面皮了,因为口感很劲道!
但是因为爸爸妈妈都喜欢吃白的,所以我就选择了两样餐除此之外,他们家还有担担面,有面条,还有牛筋面,一共有5个种类,可以随意搭配!
简答科普一下
白面皮是用一定比例多少小麦粉和面粉制作而成
口感比较软一些,颜色比较透亮 偏薄
而黄面皮制作工序更难一点,几乎全是用面粉制作而成。所以口感更劲道厚实!
这个是黄面皮,特别的劲道爽滑,比白面皮口感要好吃很多!老板拿着大刀迅速的切黄面皮
他们家的黄面皮要比别人家的还要更筋道一些,是我特别喜欢吃的那种口感
这个白色的面皮,更透一点的是白面皮。
口感更q弹一些!吃起来更软一些!
老板娘正在非常麻利的调卤汁中。
必不可少的芝麻酱+芝麻+卤汁+醋+蒜汁+辣椒油+生抽+各种巴拉巴拉 !当然还有必不可缺的黄瓜丝和面筋!!!!这两个事尺面皮必不可少都配菜!缺一不可
吃的时候不禁感叹!夏天就是要来上一碗这么凉爽的面皮啊!!
这是买回来的样子,量真的巨多。还没有拌起来!
加了调好的卤汁和辣椒!绝了!搭配爽口的黄瓜丝和吸满汤汁的面筋!!凉爽+滑嫩劲道都面皮搭配清脆的黄瓜丝和软软的面筋 绝了
拌起来 是不是特别有食欲?
这个黄面皮口感真的很劲道爽滑!我太爱了
白面皮的口感就要软一点,透一点。
都吃完了还有一半多。我胃口算大的了😂真的想问老板娘是不是亏钱啊哈哈哈
这是和我的手的对比足以看出来量很大
夏天没胃口来一碗面皮足够了!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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