导读:立冬就要到了,我们在立冬吃的食物有很多,在传统的食物里有羊肉,板栗和萝卜等,这是不是说明立冬就是要吃萝卜的呢?立冬吃白萝卜好吗?立冬为什么吃萝卜呢?想知道立冬吃萝卜的由来,就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
白萝卜
立冬吃白萝卜好吗
立冬吃白萝卜好。
俗话说“萝卜上市,郎中下市”,可见萝卜一直是深受大家推崇的养生食物。尤其是天气一冷,很容易出现胸闷、咳嗽等症状,不妨多吃点白萝卜。
中医认为,萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化等疾病。
立冬为什么吃萝卜
立冬过后,冬天到了,天气也逐渐变冷,人体的阳气开始潜藏,以用来养护五脏,而身体外面就表现出阴气盛,所以冬天人们都喜欢吃肉来温补,时间一长,吃肉太多,我们的胃就会受不了,所以身体就会出现燥热上火等症状,有些小孩子还会出现积食,萝卜正好是寒凉的食物,有清热生津,顺气消食的作用,因此在饮食上萝卜正适合这个季节食用。
萝卜虽然很普通属于廉价蔬菜,但是它的营养却很高,富含丰富的维C还有锌元素,可以增强抵抗力,萝卜中还含有一种芥子油,可以增加肠胃蠕动,促进消化,从而有消食顺气的作用,而且萝卜还含有膳食纤维,可以促进身体的代谢,拟制身体对脂肪的吸收,常吃还可以起到减肥的效果呢!萝卜还有一种功效,就是可以防癌,因为白萝卜中含有丰富的木脂素,可以提高人体内巨噬细胞的活性,减少病毒对细胞的伤害,另外萝卜中含有的多种酶类物质,还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。
白萝卜
立冬萝卜怎么吃
萝卜生吃:下气消食
萝卜去皮之后当作水果生吃,有很好的清热、化痰、通导的作用,天冷进补吃肉比较多,难免会出现食积、便秘的情况,吃一些生萝卜就有助于通便、消食积。
当然熟的萝卜也有类似的功效,但是生萝卜的作用要更强一些。生吃萝卜时,它的防癌作用也更强一些。
萝卜+香菇:抗癌 提高免疫力
白萝卜具有抗癌、提高免疫力的作用,香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇的作用。二者搭配非常适合三高人群食用。
食材:白萝卜1根,香菇10朵
做法:
1.萝卜洗净去皮切块,香菇泡发备用(泡香菇的水不要丢)
2.萝卜和香菇及泡香菇的水一起倒入锅中,加适量盐、生抽、老抽调味,炖熟即可。
萝卜+蜂蜜:润肺化痰止咳
中医认为,大肠和肺相表里,萝卜有通便的作用,通过清理肠道也有助于肺气下降,从而帮助我们润肺。蜂蜜润燥止咳,和萝卜搭配,非常适合咳嗽、慢性咽炎的人群。
白萝卜
食材:白萝卜250克,蜂蜜2勺
做法:白萝卜切成细丝放入碗中,淋上2勺蜂蜜腌制一夜,第二天萝卜丝就会被腌制出汤汁。
吃法:每天喝2-3次,每次喝2勺即可。
萝卜+羊肉:补气健脾散寒
羊肉是甘温之品,入肝经和脾经,既能补脾胃又补气,冬天常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷。萝卜下气消食,和羊肉一起炖煮,既能吸附肉汁的香味,还能解腻避免食积。
食材:白萝卜500克,羊腩400克
做法:
1.羊腩下锅煎至出油,加入适量葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干,再加入四勺酱油炒香上色。
2.锅中加清水没过食材后,放到砂锅中炖煮。
3.白萝卜切块放到砂锅中,中小火煲35分钟即可。
结语:以上是万年历小编整理的“立冬吃白萝卜好吗,立冬为什么吃萝卜”内容,希望能够给大家带来帮助。
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