生活在海边的小伙伴们就是幸福，吹着海风，吃着海鲜，这样的人生就是帝王般的享受。作为一个海边出生的宁波妹子，号称吃遍了东海的海鲜，今天就给大家来盘点一下10种最值得吃的东海野生海鲜。
1、小黄鱼
估计这也是大家最耳熟能详的，披着金光闪闪的外衣，一条条都跟金子一样的发亮。肉质成蒜瓣状，饱满紧实，入口鲜美嫩滑。
推荐做法：清蒸小黄鱼、雪菜黄鱼汤（宁波特色）
2、带鱼。
东海中的最受宁波人喜爱的海产品，因为带鱼无法人工养殖，所以带鱼特别受宁波人追捧。正宗的舟山的小眼睛带鱼鱼鳞闪着银光，肉是绵软细腻的，入口即化，鲜度就自然更不在话下了。因为东海的带鱼特别嫩，捕捞上来有破肚是很正常的，一点不会影响口感。
推荐做法：清蒸带鱼、红烧带鱼、油煎带鱼
3、鲳鱼。
宁波人非常喜欢的东海海鲜之一哦！鱼身银白色，肉质肥厚细腻，富有弹性，用宁波话形容就是吃进嘴里的鱼肉是特别“飘”的。
推荐做法：葱油鲳鱼、清蒸鲳鱼、雪菜鲳鱼汤
4、乌贼：
东海的乌贼个头不大，但表皮光滑，摸起来柔软有弹性。吃起来特别的Q弹有嚼劲，嫩滑脆爽，越嚼越带劲。
推荐做法：白灼、酱爆乌贼，雪菜炒乌贼
5、活皮虾
这种野生的海虾一般出海就死了，但是肉质却依然非常有弹性，而且有着特别香的一股鲜味。是宁波人非常喜欢的一种东海海虾。
推荐做法：盐水活皮虾
6、梭子蟹
也叫白蟹，东海的梭子蟹肉质鲜美有弹性，特别好吃。尤其是到了梭子蟹长红膏后，宁波特别喜欢选择肥硕的母膏蟹来制作宁波人非常喜欢的红膏呛蟹，那种鲜咸的滋味，真是难以形容的无上美味。
推荐做法：葱油蟹、白蟹年糕、红膏呛蟹
7、虾潺
号称东海小白龙，这个名字给满分！鱼身全身软骨，连骨头都是软的。肉质嫩的跟豆腐一样，入口即化，可以直接用嘴巴吸，鲜嫩无骨。宁波人也会晒干做成龙头烤，是下泡饭神器。
推荐做法：红烧虾潺、虾潺豆腐汤、龙头烤
8、望潮
这是东海海涂里一种超级好吃的小章鱼。纯野生的望潮烧得得当的话非常脆嫩鲜美，但是如果煮的不好就会非常硬，咬不动。关键点是要把望潮裹起来摔打松散，然后热锅红烧，中间不能加油。
推荐做法：红烧望潮、白灼望潮
9、黄泥螺
东海之滨的宁波，滩涂众多，而且入海口的水质特别适合优质泥螺的产出。野生的泥螺个头不大，需要在滩涂上仔细寻找。新鲜的泥螺养干净后还可以做成著名的酒醉黄泥螺，脆嫩解腻，鲜咸美味。
推荐做法：葱油泥螺、酒醉黄泥螺
10、奉蚶
以宁波奉化地区出的最为美味。因为以前都会把奉蚶放入铅丝篓子放进开水里摇晃几下就可以享用，所以也叫摇蚶。看上去血淋淋的，但肉质鲜嫩肥厚，特别受酒客的喜爱。
当然，浩瀚的东海海洋资源丰富，好吃的海鲜美味可不止这10种，也欢迎大家补充分享。
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