《家常菜》是北京颐和尚品文化传媒有限公司及兄弟时代影视文化传播有限责任公司继出品的年代情感剧，由安建执导，王力扶编剧[9]，黄志忠、左小青、宋春丽及童瑶领衔主演。[8]

该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世后，不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，用自己的一生完成了对妻子“ 一句话，一辈子”的承诺。

该剧于2011年4月2日播出。[8]

中文名

家常菜

语言

普通话

类别

剧情，情感，家庭

制片地区

中国大陆

集数

38集

首播时间

2011年4月2日

出品时间

2010年

出品公司

北京颐和尚品文化传媒有限公司

主演

黄志忠

首播平台

扬州新闻频道

开机日期

2009年12月16日

关机日期

2010年3月29日

上星平台

东方/北京/天津/辽宁卫视

别名

姐夫

导演

安建

制片人

朱质颖

编剧

王力扶

剧情简介

《家常菜》剧照

八十年代初某城市。在国营二食堂工作的大龄青年刘洪昌爱上了因家境贫寒而放弃了上大学机会的文惠。虽然遭到了刘洪昌的母亲和哥哥百般阻拦，但刘洪昌仍然和文惠结婚了。而文惠的弟弟文涛和妹妹文远对这个姐夫也充满敌意。文惠第二次怀孕之后，家里陡生灾变。十七岁的文远因为和刘洪昌赌气离家，被其街面上的小混混大黄猫糟蹋了。为了给姐姐复仇，十六岁的文涛刺杀了大黄猫。文惠受到这个强烈的刺激出血死在了医院。一系列的家庭变故使刘洪昌只能将悲痛深深地压抑在心底，扛起了这个风雨飘摇的家。

多年过去，文达考上了大学；而于秋花却在一次意外的车祸中丧生。为了兑现自己在于秋花生命最后时刻的许诺，刘洪昌守着一间小屋，默默地等待亲人们的归来。

角色介绍

刘洪昌
演员黄志忠配音
一名普通的国营食堂大厨，但心思细腻、重情义、有担当的他将家庭的责任全部扛在自己肩上，用自己的真心和努力将一个已经日渐衰败的家庭逐渐支撑起来，虽然生活异常艰辛坎坷，仿佛所有的磨难都落在他一个人的身上，但刘洪昌却抱着非常乐观、积极向上的生活态度，特别是对亡妻“一句话，一辈子”的承诺，更是令人唏嘘不已。
文惠
演员左小青配音
文惠出身贫寒，上有眼盲的母亲下有叛逆的妹妹和顽皮的弟弟，为了能照顾家人她毅然放弃了北大读书的机会。其貌不扬又没有什么文化水平的厨子刘洪昌一直默默的 帮助着文惠和他的家人，他的善良感动了文惠，最后两人组成 新的家庭，并开始了一段并不平静的生活。
杨麦香
演员何琳配音
杨麦香是一个与当时时代女孩性格迥然的女孩子。她的身上少了几分平常女子惯有的羞涩，多了些许男孩子一样的豪放。她对待朋友肝胆相照，面对爱情勇敢追求，尽管所爱的人已经结婚，她仍会在其受难之时伸出援手，予以帮助，是一个有情有义的“大女子”形象。正是由于杨麦香性格上的豪爽和对爱情的执着，她成了刘洪昌一生的“红颜知己”。
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分集剧情

共38集01-0506-1011-1516-2021-2526-3031-3536-38第1集刚刚考上大学的文惠在许娜的陪同下打算在二食堂请同学们吃饭，但是家境贫寒，囊中羞涩。好心的厨师刘洪昌答应只收20元钱。谁知请客当天，来了几十个同学，无奈之下，文惠将自己的钢笔抵押给刘洪昌，应酬了这顿招待。文惠为了还钱，开始在服装厂打工，此举给刘洪昌留下的深刻的映象。不料福无双至，祸不单行，文惠的母亲于秋花突患眼疾，可能会因失明。为了不耽误文惠上学，于秋花隐瞒了自己的病情。第2集杨麦香在人介绍下与洪昌见面，洪昌却对杨麦香没有感觉，顽皮地趁杨看电影睡着之机，给杨麦香的脸上画了胡子，还玩笑着亲了杨麦香，刘洪昌的举动不仅没有让杨麦香放弃对刘洪昌的追求，反而激起了杨麦香的好感。文惠在还钱的时候看见二食堂内部发售羊骨头，文惠想买，但是被拒绝了。得知消息的刘洪昌把自己的羊骨头送给了文惠并且亲自给文惠做了骨头汤。文惠上学买火车票困难，刘洪昌晚上熬夜排队给文惠买到了一张卧铺。临行前文惠偶然发现了母亲把弟弟送人的协议，方知母亲将弟弟送给了谢科长，一项温顺的文惠对母亲大发雷霆。第3集文惠求李建斌与他一起将弟弟救回来，但是李建斌的母亲从中作梗，没有成行。无奈之下，文惠求救于刘洪昌。两人连夜赶到矿上，经过一番与矿工的激战，在厚墩子的帮助下，洪昌顺利救回了文惠的弟弟文达。谢科长带着矿工来到二食堂，用假雷管要挟要回孩子，刘洪昌无畏应战，震住了谢科长等人，两人还成了朋友。谢科长不小心说出了文惠母亲失明的事情。文惠听后恸哭，决定放弃上大学的机会，李建斌知后极力反对，而刘洪昌却非常理解文惠的想法。第4集服装厂的领导为了杜绝后门，将招工的审查工作挪到了农村。洪昌在麦香的帮助下，找到了领导，把文惠的大学录取通知书给了领导看，总算打动了领导，顺利通过，文惠成为了一名纺织厂的女工。文惠母亲知道后大发雷霆，但是，文惠动情地说服了母亲。李建斌的母亲知道文惠不上大学后，否定了文惠和李建斌的关系。文惠在洪昌的陪同下，来到了郊区，找到了复习功课的李建斌，明确了断了跟他的关系。刘洪昌的真情渐渐地打动了文惠。第5集文惠与刘洪昌的关系遭到了弟弟、妹妹的强烈反对。文惠发了工资后，请刘洪昌来家吃饭，弟弟文涛恶作剧地踢翻了凳子，以此表示不欢迎刘洪昌的到来。二庆妈知道洪昌来文惠家是相亲后，赶紧拿着毛线来让文惠给儿子大庆织毛衣，借此给文惠提亲，遭文惠拒绝。洪昌在一个偶然的机会下，开诚布公地向文惠表明了心迹，文惠让洪昌来家见母亲。与此同时，对这一切毫不知情的洪昌母亲王翠兰，将麦香的父母请到家中开始相亲，但是洪昌饭桌上装傻充愣，并明确表示自己有对象叫文惠，惹恼了杨麦香父母和哥哥运昌，麦香父母拂袖而去。继续查看06-10集

音乐原声

名称

演唱

演奏

备注

拨根芦柴花黑鸭子演唱组：李蓉、郭祁、李伟中国爱乐乐团片尾曲

家常菜剧照

幕后制作

1.周璞为了将角色表现得更加真实，在戏中常常通过微妙的眼神等动作和加一些自己即兴编的台词。[2]

家常菜剧照

2.何琳坦言这是她拍过的最累的感情戏。杨麦香跟何琳的性格几乎完全相反，为了演出这个人物，她必须每天都保持一个高度亢奋的状态，一到片场就跟打了鸡血一样精神。[1]

3.为了真实还原80年代场景，剧组走遍多个城市选址，最终选出南京的金陵机器制造局旧址作为主场景，搭建了“二食堂”和主角住房。此外，搜集宝贝古董，如80年代的旧版人民币、灯芯绒的短大衣、蓝色劳动布工作裤、印着“囍”字的搪瓷脸盆、二极管 收音机、凤凰 自行车等等。[3]

4.黄志忠透露，跟他一起合作的宋春丽等老一辈 艺术家，身上都备着救心脏的药，“因为有大量的情感戏需要在瞬间爆发，心跳能一下达到140下，都能看到那些老演员们嘴唇一点点发白，脸上的血色一点点失去。[11]

播出信息

播出时间

播出平台

2010年07月24日广州电视台
2011年04月02日北京卫视、东方卫视、辽宁卫视、天津卫视

获得荣誉

年份奖项届次奖项名称获奖方获奖情况
2011年第28届中国电视剧飞天奖电视剧二等奖《家常菜》获奖

作品评价

该剧以小人物的草根生活为出发点，反映出大时代下的真男人的担当与责任，在街头巷尾的氛围下彰显出了人性的温暖。（腾讯评）[4]

该剧将温暖人心的小人物形象搬上荧屏，并把林林总总中国家庭中最广泛的社会关系与家长里短均有淋漓尽致的体现，而且在剧情上温情与残酷共存、怀旧与感伤并重，纵观全剧，画面精细巧致，情节上现实而不刻意，时间的变化也较好地对剧情起着较好的推进作用，出色的台词显示出编导者的良苦用心。尤其叫人惊喜的是，剧中的众多演员都有上乘发挥。《家常菜》把目光投注到了生活在社会底层的小人物身上，显示平凡人生活上的酸甜苦辣。而刘洪昌等人的际遇，或让人捧腹大笑，或让人辛酸不已，叫人情绪转换中看到自己当初或时下的影子。（搜狐评）[5]

该剧用对小人物生活细节的刻画，以及柴米油盐的百姓生活为主调，用温情又充满波折的故事剧情吸引观众视线，令人感到亲切和共鸣。（新浪评）[6]

海报

该剧将现实社会的真实与无奈表演的淋漓尽致。这里面有家长里短的琐碎，有世态炎凉的凄冷，有道德与良心的凸显，有人性与金钱的冲突，有自信自强的激励，也有爱情与物质的对比，还有生命与价值的衡量。人世间一切欢喜悲愁都在剧集间上演，虽然这其间有苦难但也不乏欢笑，有困苦也不缺少豁达。在当下物欲横流的社会环境下，《家常菜》以小人物的烟火味生活，缔造了草根人物般的奋斗史诗，为电视观众烩出了一道五味俱全的家常菜。（新浪评）[7]

《家常菜》剧如其名，如同一盘香气诱人的家常菜，没有谍战剧的激烈场面，有的只是再平常不过的普通人生活。演员凭借着精湛入微的演技把生活戏的家长里短、小人物的喜怒哀乐表现得淋漓尽致，使观众身临其境，亲切真实。（金鹰网评）

整体来说，整剧就如剧名《家常菜》般，充满着生活化的细节与平淡，并在看似平静无奇的小日子里散发出隽永的温情。（搜狐娱乐评）[10]

演职员表

演员表黄志忠 饰 刘洪昌配音 -童瑶 饰 何文远配音 -于秋花 饰 岳红配音 -何音 饰 高俊玲配音 -白恩 饰 何文达配音 -左小青 饰 何文惠配音 -展开全部职员表
导演安建
出品人朱质冰、王欣、王晓东
制片人朱质颖
制作人朱质颖
监制赵彤、鲁书潮、张维、陈菲、李宏、朱权、张润元、于勇、薛青、张翔、房迎、桂梅、于婉琴、李宽科、靳凯
编剧王力扶
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