蚕蛹的家常做法，盐和孜然搭配出的天然美味

虽然很多人见到蚕蛹的第一想法就是，要吃这种东西，好恶心呀，但是真真切切的吃到嘴中之后，却又口是心非的连吃很多，他其中的营养物质丰富，蕴含的高蛋白是虚弱人群恢复的良药。这里带来几道蚕蛹的家常做法，让你在家也能简简单单尝出它的美味。

蚕蛹的家常做法

1、烤蚕蛹

原料：蚕蛹、孜然、食盐

制作过程：首先是将买来的蚕蛹给放到开水之中煮15分钟，然后将蚕蛹捞出来，清理干净，用签子将蚕蛹串起来，外皮刷上一些食用油，均匀烤制，在烤制的过程中，缓缓的倒入盐和孜然等，等到烤到稍显黑黄色，每即可食用。

2、炸蚕蛹

制作过程：首先将蚕蛹放进锅中，煮至一会等待蚕蛹熟透，熟透后捞出控水，从中间将蚕蛹劈开，取出中心的黑盒，等待都处理完了后，将蚕蛹内部倒入盐和味精，腌制一会，等待十分钟腌制好之后，将蚕蛹外层裹上干淀粉，放入五成温的油锅中炸，炸制金黄色即可捞出。

3、干煸蚕蛹

原料：蚕蛹、芹菜、干辣椒、葱

制作过程1：首先将蚕蛹放到锅中煮熟，等到熟透后捞出控水，将蚕蛹从中间劈开，取出中间的黑色物质，加上盐和味精腌制一会，然后裹上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。

制作过程2：首先将芹菜切段、干辣椒且段、葱切片，起锅烧油，将葱和干辣椒放入三成热的油锅中爆香，随后加入芹菜翻炒一段时间，直至断生，倒入蚕蛹，混合炒制一会，即可出锅。

蚕蛹的营养价值

1、丰富蛋白质

蚕蛹之中有着丰富的蛋白质，并且其中的蛋白质与人体所需的蛋白质非常相似，可以有效补充人体的蛋白质成分。

2、治疗蛔虫病

蚕蛹有着很好的杀虫养肝的效果，能够很好的抑制体内的蛔虫卵的活性，并且让它们随着人体的新陈代谢排除体外。

3、防止高血压等

蚕蛹之中有着很多的不饱和酸，可以有效的防止人体高血压，高胆固醇，预防人体出现高血脂的效果。

4、促进婴幼儿的发展

蚕蛹之中有着很多的促进婴幼儿发展的前列腺素等必须物质。

蚕蛹的禁忌人群

1、过敏者

蚕蛹也是一种过敏源，所以对蚕蛹过敏的人不可以吃，如果是不知道，但是产生了过敏反应的，可以采用催吐来将胃中的蚕蛹消灭。

2、孕妇不宜食用

虽然说蚕蛹有着很好的补充营养的效果，但是孕妇的身体还是太为不当，偶尔会出现相应的不适症状。

以上就是蚕蛹的家常做法，在家也能做出的美味，很适合日常食用之时品尝，但是要注意的是，一定要煮熟，并且蚕蛹的挑选上，一些变色的蚕蛹或者是变质的不要食用。