古人为了追求焚香的意境，尽量减少烟气，让香味低而悠长。为此，人们发明了较为复杂的焚香方式。先点燃一块香炭，把香碳埋入香灰中，再在香炭上隔一层云母片，最后在云母片上放入香品，称为“隔火熏香”。隔火熏香需要比较多的器具，而且对香灰质量要求较高，熏香前应准备好香品、香炉、香炭、香铲、隔火片、炉灰、香箸等。
第1步：烧炭
用火枪点燃香碳，让其充分燃烧，如果香碳燃烧不充分 ，香碳的异味会传到香炉。
第2步：捣松香灰
捣松香灰，火箸旋转着捣松香灰,以使放入的香碳可以充分燃烧。
第3步：入碳
用火箸从灰中心部位转出一个可以放入香碳的孔，孔的深度根据香品的品种而定。
把香碳埋进香灰中心。香灰放入香碳后周边留有5毫米的空隙，感觉下火力的温度，这个过程是起灰制作之后最重要的重点。
第4步：抹灰
用火箸梳灰，形成圆锥型的小山状。
保持足够的角度用灰压把香灰堆成小山形状，力道不宜过重如果压的太紧，空气就变得不够碳的燃烧。
第5步：扫灰
用羽尘打扫香炉内外边缘，表示对客人的尊敬。
第6步：山峰开孔
用香箸在香灰上做模型；
用火箸在香灰上开个孔直达香碳，
第7步：测试碳温
孔的大小和深浅是调整熏香温度的关键。
用手捂住炉顶试其温度，碳的温度刚好烫至手心方可
第8步：放入云母片
放入云母片
第9步：放置香材
放入香材。
第10步：品香
品香时，应左手持香炉底部，右手成虎口形聚香品香，双臂展平，轻笼香气、低头缓缓吸气品香，吸纳淡雅的清新之气，换气时应转向左边突出浊气；来回品香三次！
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