小米红薯粥的功效与作用及营养价值
功能效用 小米红薯粥是选用老玉米渣和小米各半，与去皮切成小块的红薯一同放入锅中，加适量清水，煮20-30分钟左右，并加入适量糖调味后制成。小米红薯粥具有补益脾胃、温补肾气、养心安神的功效。
葛根泡水的功效与作用及禁忌
葛的根部，多生长在山野草丛和土壤深部。因吸
根部，多生长在山野草丛和
生长在山野草丛和土壤深部。因吸收大地精华而味道清甜
功能效用
葛根是一种藤本植物葛的根部，多生长在山野草丛和土壤深部。因吸收大地精华而味道清甜爽口、别具一格。葛根味甘辛，性平，归脾胃经，葛根泡水具有醒酒护胃、降血压、降血糖、抗衰老的功效。
1.醒酒护胃
葛根片含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。
2.降血压
葛根泡水具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素（ET）水平较快恢复正常，所以葛根泡水适合高血压患者。
3.降血糖
葛根泡水含有葛根素有明显的降低血糖的作用，所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖、高血脂病症有显著疗效。
4.抗衰老
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参”之美誉。饮用葛根泡水能调节人体机能，增强体质，提高机体免疫能力，抗衰延年，永葆青春活力。
营养价值
葛根泡水含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。其还含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
饮食宜忌
适宜：糖尿病、高血脂患者
葛根泡水含有葛根素有明显的降低血糖作用，所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖、高血脂病症有显著疗效，适合糖尿病、高血脂患者饮用。
禁忌：低血压、体寒湿重者
葛根泡水中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合饮用，以免带来不良影响。
葛根泡水是凉性食物，体寒、湿气重的人饮用后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适，故不宜饮用。
用法用量
每天用10g左右，煎汤或开水冲泡，代茶饮。
母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。
葛根泡水属于凉性食物，孕妇不宜饮用，否则会刺激子宫收缩，影响胚胎在子宫内着床。因此，孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。
葛根泡水性凉，婴幼儿胃肠功能脆弱，易造成腹泻呕吐，故婴幼儿应谨慎饮用。
配伍禁忌
中西药配伍禁忌：与降压药、降糖药、脑血管扩张药同用宜减小剂量；葛根可以拮抗肾上腺素和异丙肾上腺素的血管收缩作用，故不宜并用。
部，多生长在山野草丛和土壤深
植物葛的根部，多生长在山野草丛和土壤深部
的根部，多生长在山野草丛和土壤深部。因吸
葛的根部，多生长在山野草丛和土壤深部。因吸收大地精华而味道清
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