李后强：1234，物业高质量发展秘钥
四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省酒类流通协会名誉会长、振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问
最新资讯
大咖聚智聚力，见证中国白酒步入产学研融合新阶段
执笔 | 姜 姜5月29日，由四川大学锦江学院（白酒学院）、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川彭山·四川大学锦江学院举行。
一杯白酒攀登产业“珠峰”丨蜀中策·宜泸白酒攀“珠峰”
四川省委十二届三次全会提出，着力建设世界级优质白酒产业集群，巩固提升川酒品质和美誉度，提高全球市场份额。
6月月历上新：唯美花海来袭，郎酒庄园紫气东来
五粮液：践行“和美”理念 共创包容性可持续发展和美未来
五粮液在博鳌绿色发展大会期间发布《“和美”研究报告》，挖掘和美价值，提出和美倡议，推进“和美”持续性传承、时代性阐释、世界性转化，为中国企业创新中国优秀传统文化表达探索新路径。
十年再进化，启动新引擎：“一会一中心”引领川酒产业升级与品牌重塑
执笔 | 洪大大5月31日，四川省酒业高质量发展推进大会暨四川省酒业协会成立大会在成都举办。
2024四川国际美酒博览会6月18日至20日在德阳举行
5月31日，2024四川国际美酒博览会新闻发布会在蓉举行。记者了解到，由中国酒业协会、四川省酒业协会主办，德阳市酒业协会、绵竹市酒业协会、剑南春集团承办的2024四川国际美酒博览会将于6月18日至20日在四川省德阳市举办，目前各项筹备工作正有序开展中。
一部五粮液《“和美”研究报告》，诠释大国浓香“和美”真谛
从赓续千年的历史文脉，到当今世界大变局，“和美”文化跨越古今、沟通中外，持续展现时代活力、发展动力与和美愿景。
“零添加”的杏汾酒业，清香白酒的“纯粹”一面｜清香晋距离⑥
知酒“清香晋距离”系列报道已连载到第6篇，主要对山西部分代表性酒企做微观层面的观察与讨论，意在呈现山西酒企的百态众生相，从这些最鲜活的细节中，见山西酒业之大观，管窥中国酒业之大观。
同频共振 共塑品牌 齐谋发展祝贺四川省酒业协会成立
5月31日，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心正式挂牌成立。省人大副主任罗强和省经信厅厅长分别为协会和中心授牌。
培训通知｜关于开展白酒四级、三级品酒师（遵义）培训、考核的通知
各酒业及酒类相关从业人员：职业技能人才政策已经调整完毕，为酒业发展服务，培养壮大人才队伍，在中国酒业协会的指导下，仁怀市育匠职业培训学校、北京中酒荟萃教育科技股份有限公司、遵义市酒业协会共同研究决定开展白酒四级和三级品酒师的培训及考核工作。
融会贯通，江苏“白酒三、四级品酒师”培训班圆满落幕
2024年5月26日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，江苏省酒类行业协会和北京中酒荟萃教育科技股份有限公司主办的“白酒三、四级品酒师”培训班在江苏圆满落幕。
点亮“狮心”，水井坊以狮心领路活化非遗文化新表达
水井坊致敬国宝非遗背后的典藏人生一石一世界，一宕一天堂。从宋代至上世纪80年代，浙江丽水缙云石宕里，流传着历史悠久的采石文化，并遗留下3000多处气势磅礴的石宕。
“对川酒乃至中国酒业而言，这都将是载入史册的一天”
川酒协会成立的背后，是在机制上主动调整，抢占先机，推动生态/品质/文化/市场等全方位的厚积薄发，实现高质量发展的突破和领先。
五粮液与博鳌亚洲论坛再度保持最高级别合作
5月31日下午，博鳌亚洲论坛（以下简称“论坛”）与五粮液集团2025年年会荣誉战略合作伙伴签约仪式在成都举行。
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▍酒市财经
- 古井贡酒 000596 253.65 1.18%
- 山西汾酒 600809 243.1 0.73%
- 今世缘 603369 53.0 -0.08%
- 泸州老窖 000568 174.23 -0.35%
- 洋河股份 002304 92.96 -0.4%
- 五 粮 液 000858 145.98 -0.49%
- 贵州茅台 600519 1639.39 -0.55%
- 老白干酒 600559 22.22 -0.63%
- 金徽酒 603919 20.37 -0.83%
- 伊力特 600197 19.95 -0.89%
- 舍得酒业 600702 71.15 -1.18%
- 口子窖 603589 41.47 -1.26%
- 酒鬼酒 000799 52.52 -1.35%
- 天佑德酒 002646 11.8 -1.42%
- 金种子酒 600199 14.2 -2.0%
- 迎驾贡酒 603198 68.05 -2.18%
- 水井坊 600779 44.09 -2.52%
- 顺鑫农业 000860 18.47 -2.53%
- 皇台酒业 000995 9.71 -6.0%
▍重点企业
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
行业监督
提倡公平竞争，促进行业发展
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