江西人最爱吃的家常菜,十大好吃的赣菜家常菜(2)
4、板栗烧鸡
江西家常菜都有什么菜?美食小编推荐板栗烧鸡。[bai]板栗烧鸡是一道中国传统名菜,在赣菜家常菜菜谱中,板栗烧鸡也是一道餐桌上常见的家常菜,制作起来特别的简单,哪怕是厨房新手都是可以立即上手的菜肴。这道江西家常菜,营养特别的丰富,味道特别鲜美,栗子软糯、鸡肉鲜香,老人和孩子都非常喜欢吃。
5、余干辣椒炒肉
江西人出了名的爱吃辣,余干辣椒炒肉便是江西人爱吃家常菜之一。余干辣椒那是出了名的辣,但也只是辣嘴不辣心。这道江西特色家常菜,选用余干当地的特产辣椒炒制而成,菜的味道层层递进,先辣后甜,爽口又下饭,是一道不可错过的赣菜美味,也是江西十大经典名菜之一。
6、冬笋干烧肉
冬笋干烧肉是赣菜家常菜,也是江西人平时家里面经常做的一道家常菜品。这道菜主食材为五花肉和冬笋或干笋,菜色红润油亮,肉香软烂,满口飘香,令人回味悠长,是江西人爱吃的家常菜之一。笋干烧肉做法非常简单,哪怕是厨房新手也能做好的一道菜,喜欢这道菜的朋友,小编建议可以自己尝试一下。
7、酸菜炒东坡
酸菜炒东坡原名叫酸菜炒猪肠,是江西赣州传统的特色名菜,因苏东坡特别喜欢这道赣南家常菜“酸菜炒大肠”,后来,赣南人为了纪念这位大文豪,便把这道菜取名为“酸菜炒东坡”。这道江西口味的家常菜,是用江西赣州本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料,与猪大肠一起炒,俗称为醋果子炒大肠,其特点是色泽素雅,味道酸美,入口滑嫩,深受许多人的喜爱。
关键字: 美食 赣菜
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