蒹葭苍苍 白露为霜 所谓伊人 在水一方
Autumn
秋天的第3个节气
孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,表征天气已经转凉。
“处暑十八盆,白露勿露身"
这句俗语是说,处暑还会热,每天需要用一盆水洗澡,在过了十八天,到了白露节气,就不能赤膊露体了,会着凉。白露是九月第一个节气,进入白露节气后,天气逐渐转凉,气温逐渐下降,清晨的草木上开始出现露水,故称为“白露”。“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”——《月令七十二候集解》
古代将白露分为三候:
一候鸿雁来
二候玄鸟归
三候群鸟养羞
说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒
百鸟开始贮存干果粮食以备过冬
初
候
初候鸿雁来,秋日渐成格局,
天气转凉,鸿雁从北方飞向南方,以躲避寒冬,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。
二候
二候玄鸟归,玄鸟即燕子。
《山海经》中说,是古代汉族神话传说中的神鸟。
此时,已近中秋,不论南北,人人念归,
便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。
三
候
三候群鸟养羞,这个“羞”同“馐”,是美食。
“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储藏食物以备寒冬,如藏珍馔。
避免过敏和支气管病发生
在白露期间,出现类似“感冒”的症状,其实不一定是“感冒”,很有可能是过敏发生。严重的过敏或可引发支气管哮喘。对于此类人群,平时应尽量避免接触过敏原,少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜食用清淡、易消化且富含维生素的食物。
若出现皮肤发痒、眼睛干涩,也应警惕是否发生季节性过敏, 由于现代人身体的免疫力下降,秋季发生过敏的人群也日渐增多,加之秋季人体排毒功能较弱,更容易受外界侵袭,此时,做好季节性防护措施也是非常重要的。
秋季许多人体内湿气过重,也是造成过敏的原因之一。这些湿气属于身体中的“浊水”,需要排除干净,而往往这类人群身体中组织粘膜、皮肤同样存在缺水的情况,是因为过多的水阻挡了身体中水分的正常分布,这种“内淤外干”的状况,造成了过敏, 因此秋季合理“排水”也是保证身体健康的重要方面。
浊湿与寒凉
引发秋季身体不适的两种重要原因,均应该在日常生活中多加注意。
白露后往往多秋风、秋雨。在这段时间容易发生和流行的疾病主要是细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、腹泻病等肠道传染病,是肠道传染病全年发病的第二个高峰期,发病比夏季的第一高峰期还要多。
民谚“秋瓜坏肚”是说秋季生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。如果秋季再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振,则腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此,秋季应少食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌。
秋季润燥重在养肺
※
秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,在秋季养生中,这一原则应具体贯彻到生活的各个方面,而顺应秋季的自然特性来养生,即保养肺部,这也可以起到事半功倍的效果。
白露节气尤其要预防秋燥。燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。饮食上可以遵循“少辛多酸、润肺降燥”的原则。不宜贪食寒凉,也不宜大补。可适当吃蜂蜜、黑芝麻、牛奶、藕、百合、醋。
白露时节如何“贴膘”
白露节气已是真正的凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同的饮食有不同不同的属性,其作用不同,适应的人群也不同,因此,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食。
好·味·粥
莲子百合粥
莲子 百合
莲子、百合清水浸泡30分钟
大米洗净,置于凉水锅中烧开
捞出锅内重新放入清水
将莲子、百合一同入锅,加水煲熟
功
润燥
止咳
效
好·味·鸡
柚子蒸鸡
柚子 公鸡 精盐
公鸡去毛、内脏洗静
柚子去皮留肉将柚子放入鸡腹内
再放入气锅中,上锅蒸熟
出锅时加入精盐调味即可
功
益气
化痰
效
好·味·食
香酥山药
山药 豆粉 味精
山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮
用刀拍扁锅烧热倒入植物油
炸至发黄时捞出待用另烧热
加糖和水两勺,加醋、味精
淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成
功
健脾
效
顺天应时 休养生息
※
白露节气勿露身,早晚要叮咛。
白露节气一过,天气凉快了,风一吹比较容易感冒,人们应该尽量做到不赤膊、不赤脚,穿衣服也不能再露体而应注意保暖了。而随着凉意一天比一天明显,撤掉凉席,关上窗户,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头,是十分必要的,否则很容易受凉引起腹泻。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服。
在这个季节,有的人容易“悲秋”。所以我们要以平和的心态对待一切事物,常和家人谈心,散步,参加集体活动等使心情愉快,以顺应秋季收敛之性,减缓肃杀之气对人体的影响,平静地度过这一多事之秋。同时,还要注意不断地收敛神气,不使神志外驰,清静养神,尽量排除杂念,以达到心境宁静状态。
动静结合 调养身心
白露之后是一年中锻炼身体的好季节,此时选择运动项目应因人而异,量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在进行以上运动锻炼的同时,还可配合一些“静功”,如呼气、闭目养神,做到动静和谐。另外,进入秋季容易出现低沉甚至抑郁的情绪,应注意心理养生,保持愉快的心情,笑可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。
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