红豆西米露的做法
主料
红豆
200克
辅料
西米
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备红豆1碗
2.红豆选去沙，洗净用水泡十分钟，加入5碗水用电饭煲煲粥功能煲1小时。
3.准备西米
4.锅中加水煮开，准备倒入干西米（不要用水洗西米）
5.大火煮开（煮两三分钟都可以的）
6.用筛捞起
7.放在盘中的冷水泡着，把锅中的开水倒掉，再把泡冷水的西米接连西米水一起倒到锅中再次煮开，捞起过冷河（三次过冷河），这样煲出来的西米不会糊，而且煮出来的西米粒粒晶莹剔透。
8.把过完冷河的西米倒入已煲好的红豆沙里。
9.加入冰糖再煲十分钟即可。
小贴士
放在冰箱冰过口感更正。西米煮前不能用水洗过，煮好后一定要过冷河，把西米的胶性洗去。
【红豆西米露】
食材：红豆200克，西米50克，冰糖100克，清水2升。
具体步骤：
1.首先红豆要提前浸泡2小时以上，因为红豆是豆类，偏硬，用来煮糖水之前最好提前浸泡，如果不急着制作，最好提前泡上一晚上更好。
2.泡过的红豆连同清水2L 倒入砂锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。
3.煮红豆的时候，咱们来处理一下西米，西米其实是用木薯粉制作的，别看它颗粒小，许多人都说它不容易煮熟，在这里我教大家一个办法，清水烧开后，倒入适量西米，水煮开后关火，盖上盖子焖8分钟，不需要一直烹煮。
4.盖盖子焖上8分钟后，打开盖子看看，原本白色的西米，都变成了中间有白点的透明状，这样的西米就可以捞出了。
5.要想西米爽口Q弹，捞出来后放入凉水中浸泡着。
6.等到最后红豆熬开花了，加入冰糖还有煮好的西米，倒入锅里，再煮1-2分钟后关火即可。
还可以倒入自己喜欢的牛奶或者椰汁，奶香味浓，许多人都爱这么搭配着，放凉后冰箱冷藏，口感更好哟。
用料
主料：黑米15克、红豆10克、西米20克
辅料：冰糖适量、牛奶50毫升
1、准备好食材。
2、碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时。
3、锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。
4、另起锅放入水500ml，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸。
5、碗中放入黑米，西米，加入牛奶50ml搅拌均匀。
6、盛出装盘即可。
原料：
西米、红豆、大花豆、薏米、牛奶、白糖
做法：
1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、锅中放水煮沸，放入西米煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
3、焖好的小西米加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
4、红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。沥干水分，加入白糖拌匀。
5、把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了
问： 红豆牛奶西米露的做法
权罗玲18498327403：答：奶香红豆西米露的做法：备用食材：红豆60克，西米100克，黄冰糖30克，牛奶200毫升，水1200毫升；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，红豆事先淘洗干净后，重新加上干净的水浸泡一个晚上，待将其充分吸水后，将浸泡好的红豆放入电饭锅中；第二步，加上少许的水，启动蒸煮键将其煮熟，红豆...
问： 西米煮之前要不要泡
权罗玲18498327403：答：煮西米不需要泡，这里将红豆西米露煮的方法与你分享。做法如下：原料：西米适量，薏米50g，红豆50g，大花豆50g，牛奶1盒，白糖适量。做法：1. 红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。2. 锅中放水煮沸，放入西米。3. 煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。4. 焖好的小西米,成透明状。5. 过滤出西米，...
问： 红豆西米露撞奶的做法,红豆西米露撞奶怎么做
权罗玲18498327403：答：主料 红豆 0适量 西米露 0适量 牛奶 0适量 辅料 水果 0适量 冰糖 0适量 步骤 1.第一步，红豆要在清水里泡，根据个人喜好，我不是很喜欢裂开的，所以泡到刚刚开壳状态，中间记得换水 2.第二步煮红豆，为了好看又好吃我用的电饭锅，因为红豆泡过了所以煮起来比较方便，用电饭锅可以随时控制水量，煮...
问： 西米露的制作方法?
权罗玲18498327403：答：西米露制作方法 1．把西米放进清水里洗净干净备用。 2．煮一锅水，水煮开后，倒入西米。 3．等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 4．再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入...
问： 红豆西米煮法和注意事项是什么
权罗玲18498327403：答：4、小西米放入沸水锅中煮至半透明（即中心有个小白点）状态，关火，加盖焖10分钟。5、把焖好的小西米过冷水，后与牛奶混合，放入冰箱中冷藏大概半小时的时间。这时候西米会比原来的大很多，并且散发出牛奶的香气。6、把做好的红豆与冷藏后的牛奶西米混合并搅拌均匀，就是香甜软滑的红豆西米露 注意...
问： 红豆沙西米露煮法
权罗玲18498327403：答：红豆沙西米露 原料：糖或蜂蜜，小西米，红豆沙（超市有卖）。方法：1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。3。红豆沙加入配好的西米露中，...
问： 红豆西米露怎么做
权罗玲18498327403：答：红豆西米露怎么做 导语：红豆西米露是一款美味可口，营养丰富的饮品，一般是以红豆，西米，牛奶等作为主要原料制作而成。红豆西米露含有蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维，灰分等营养元素，具有利水消种，解毒排脓等功效。以下是我为大家精心整理的.红豆西米露的做法，欢迎大家参考！红豆西米露 材料 红豆，...
问： 西米和红豆的做法
权罗玲18498327403：答：红豆西米露 食材 西米1杯子 红豆馅（煮好） 炼乳 牛奶 香瓜 1西米加3倍水煮，我没仔细看，应该先烧水，西米放沸水。2边煮边搅拌，半熟是离火冲凉水，捞出继续加3倍水煮，此时还应该是先烧水再煮。3煮至还有一点白心的时候，关火焖熟。冲凉白开捞出待用。4香瓜切块。5西米放牛奶盒炼乳。6放红豆...
问： 西米糖水的做法,红豆椰汁西米糖水怎么做好
权罗玲18498327403：答：用料 小西米大概2、3把 红豆3把（2人份）椰汁大概250ml 糖这个可根据个人口味加或不加 红豆椰汁西米露的做法 椰汁在一开始就可以倒进容器，放进冰箱冰着，等其他材料煮完直接加进去就可以吃了。如果不喝冷的话可以忽略。先把红豆搓洗干净，然后提前泡几个小时。我因为临时想做所以没有泡，直接洗...
