生活小常识：鱼腥草的功效 鱼腥草食用方法

　　鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。下面我们一起来看看鱼腥草的功效。

　　一、鱼腥草的功效与作用

　　清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道 感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

　　提高机体的免疫力，鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提 高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。

　　第2步清热、消炎、抗病毒，作为中药的鱼腥草， 更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、 肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等 等，鱼腥草都是它们的克星。

　　二、鱼腥草泡水喝的功效

　　1、减肥

　　鱼腥草+红枣。

　　材料：鱼腥草(干燥)75克，红枣(切开)15粒，水7大杯。

　　做法：1、将所有材料放入锅中，加入水，以大火煮滚之后再转小火煮20分钟。2、将煮好的鱼腥草，红枣等滤掉，留下茶汁就可以了。

　　温馨小贴士：鱼腥草和红枣都可以在中药房买到，春夏季节，在菜市场也能买到可爱的鱼腥草。如果是农村的姐妹可在沟边、溪旁或林下湿润地找，万一有意外发现呢。我国黄河流域以南各省区较多。但切记晾干后才能用来泡茶哦。鱼腥草茶随时都喝，没有特别的限制。

　　2、防辐射

　　鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

　　3、提高免疫力

　　鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显 升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力，对感染性疾病的治疗有着重要的意义。

　　4、鱼腥草泡水喝的做法

　　材料：鱼腥草(干燥)75克

　　操作：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显着。

　　三、鱼腥草食用方法

　　调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面

　　做法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。2、 将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣 椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

　　特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

　　在食用的时候一般选择食用埋在土里的白根，食用起来会味道鲜美。但在食用前一定要将须根全部摘掉，然后侵泡几分钟，这样有助于将鱼腥味泡出。叶子一 般不会人有人食用，特别是老叶子吃起来味道苦涩。鱼腥草蒸鸡中鱼腥草与温中益气的鸡肉相搭配，能够促进人体对蛋白质等营养元素的吸收，具有很好的消炎解毒 之功效，也对身体出现水肿、脱肛等症状有帮助。对于喜爱鸡汤的朋友来说这将是很好的保健汤。

　　，关于鱼腥草的功效的相关知识就介绍完了，希望上面的内容对大家有帮助。