毛家饭店老板刘光明夫妇离奇死因

 2012年12月9日下午，增城殡仪馆内，广州某知名湘菜馆老板刘光明夫妇的遗体被火化。关于其死亡原因，亲朋们多认为其杀妻后自杀，也有朋友怀疑二人被谋杀，警方没有明确回应。刘光明家在增城市新塘镇碧桂园凤凰城。2012年12月11月30日晚，除了夫妇俩、岳母和一个年幼的女儿，刘家还住着两名 厨师。

一位业内人士介绍，刘光明是广州一家知名湘菜馆的主要创始人，如今是广州另一家知名湘菜馆的合伙人，同时独自经营一家湘菜馆，“个人资产早已过亿”。刘的一位朋友称，凌晨1时前后，岳母听见女儿在喊救命，试图打开女儿房门，未果。她只得求助住在家里的两个厨师，终于打开房门。刘氏夫妇倒在血泊里，已经死亡。

刘光明有过两次婚姻。刘的大姐称，弟弟跟现任妻子经常吵架。另有知情者透露，当晚刘光明和妻子再次争吵，双方都拿出刀子，最后刘杀妻，接着割喉自杀。这是大多数家属和朋友们认可的说法。也有人不这样认为。一位朋友怀疑刘光明夫妇死于他杀，她的理由是刘光明个人资产过亿，且“割断喉管更像是他杀”。
她的直接根据是刘曾与另外一位朋友李某约好，第二天讨论菜谱的。昨晚，李某在电话里说，傍晚5点多，准备让刘光明看看菜谱，“他说今天没时间了，明天早一点在东圃店见面再说。”另一位朋友说，刘光明曾流露出厌世情绪，也不止一次对人说压力大，希望出家做和尚。在其意外死亡前，这家连锁湘菜馆在广州已有13家分店（含加盟店）。

朋友眼中的业内精英

说到湘菜，不能不说毛家饭店；说到毛家饭店，不能不说刘光明。在中国湘菜界，刘光明这三个字代表着自尊、自信、自强与自爱，也承载着光荣与梦想。湖南人刘光明出生于1974年，小学学历。大姐说，弟弟13岁离开家，前往长沙打工，16岁开始学做厨师。2008年，刘光明已经事业有成。

在接受一家美食类报纸采访时，提及年少时的经历，刘光明自称曾先后供职多间酒楼的厨房，但似乎没有一位老板看重他。为了学会品味，他疯狂地下馆子，哪里有好吃的就吃到哪里，每个月的工资都花个精光。1990年，刘光明在长沙进入 餐饮行业，那一年，他才16岁。虽然跟随的名师众多，但他却一直找不到感觉。厨房对于他来说，只不过是一个谋生的场所。

此后，他游移于多家酒楼之间，但似乎没有一位老板看重他。他很郁闷，便登门向师傅请教。师傅说：“你做菜没有水平，别人当然不会把你当回事了。”为了学会品味，他疯狂地下馆子，哪里有好吃的就吃到哪里，每个月的工资都花个精光。很多人在背后议论：这个人怎么这么好吃？一段时间下来，刘光明吃出了感觉，对烹饪之道有所感悟。

1998年，他南下广州，进入“湘村馆”，两个月后就升为 厨师长。在那里，他的名气越做越响，每天都有人来“挖”他走。3年后，信心爆棚的他与人合伙开了一家酒楼，但由于种种原因，没多久就关了门，他多年的积蓄付之东流。一时间，“刘光明做厨师可以，做酒楼不行”的议论满天飞。那一段时间，他静下心来读了很多书，对自己走过的路进行了深刻的反思。最后，他决定回湖南继续打工，以图东山再起。

2001年底，刘光明做出了一个改变自己命运的选择。当时，他在长沙帮一位朋友经营酒楼，收入相当丰厚。而且，广州这边也有老板放出话来，只要他回广州帮忙，保证给他湘菜厨师最高的待遇。但最后说服刘光明的，竟然是一位既没有丰厚资金又没有餐饮从业经验的人———杨丽辉。刘光明觉得，她是一个可以同患难、共发展的人。而且，正因为她是“外行”，才会留下一片天空任自己自由发挥。

但临到毛家饭店开张，刘光明才知道，原来这位诚恳的老板手中其实没有多少钱。连给厨师买棉被的钱都很难挤出来。当时就有徒弟要打退堂鼓，刘光明说，我们做好了就是厨师，做不好就会成为“杀手”。现在如果我们不帮她，可能就毁了她。刘光明作出了惊人之举，作为打工仔，他居然借钱给老板开酒楼，而且没有任何附加条件。

开业后，毛家饭店的生意并不理想，他就采用“阵地战”，尽可能“做一桌留一桌”，让客人回头再回头。由于出品扎实，3个月后生意开始好转，4、5个月后，毛家饭店开始出现等位的场面。刘光明感受到“摔倒”后那种“爬”起来的快意。之后，他成为这家饭店的董事兼 总经理。

真正让他“站起来”的是天河北店。当时，刘光明看中了祥龙花园三楼，筹划开一家分店，但很多湘菜同行都说，就算有法术，这家店3个月后也一定会关门。然而，3个月后，这里却出现了等位的长龙。过去连请都请不来的湘菜同行们也接踵而至。杨丽辉给了刘光明一次机会证明他自身的价值。但真正体现刘光明功力的，还是去年对天河北店的“再造”。

由于多种原因，一段时间，这家店的经营出现滑坡，刘光明再次显示出过人的胆识与判断力，他顶住各种非议与压力，将毛家饭店从3楼迁到2楼，经过多方面的整合，毛家饭店有了一种脱胎换骨的改变。几个月后，这里再次出现了等位的长龙。一个濒临关门的店，在刘光明的手中又重新点燃旺盛的生命力。要具备这种“化腐朽为神奇”的神功，必须拥有不断超越自我的勇气与脚踏实地的精神，还要具备“吃亏是福”的胸襟。湘菜能做到刘光明那样，是一种境界。

在朋友们眼里，刘光明对极致的追求近乎苛刻，“他往往比同行看得远，没有多少人能与他合作多长时间，杨是例外，后来杨的妹妹成为刘的第一任妻子。”一位朋友如是说。家属不愿过多回忆，朋友们不再记得他离开广州毛家饭店和第一次婚姻终结的具体时间。他们只知道刘光明离开广州毛家饭店后，刘与人合作经营毛家湾。