说到丽江市永胜县的三川坝，眼前总是“夏荷秋稻、白墙青瓦”的景象。

作为丽江的鱼米之乡，三川坝在每一个季节都会沁出田野的气息，花朵的芬芳、瓜果的香甜、还有那些一日三餐的炊烟袅袅.……最具特色的乡村景色总能让人流连忘返。入夏以来，三川的美则属于万亩荷塘——红白色的荷花亭亭玉立于万亩荷塘中，或绽放、或打着苞、或飘零得只剩几片花瓣，残缺的点缀却也是最有韵味的。七八月，又到了三川最美的赏荷季。

步入荷田，宛若置身于绿色的海洋，微风过处荷叶轻轻摇曳，翻起阵阵莲叶波涛。那些连接着田与田的阡陌交通，深深地埋在了快齐人高的荷叶间，沿着田埂踏入，每一步都要小心翼翼，但往往为了前方那几朵甚是娇艳的荷而忘了脚下的路。沿着一路的美，一路寻找，路过一座桥、一白墙小屋、一凉亭、几个卖小食的摊位，路过梦里如诗如画的故乡。

七八月也是荷农开始收获的季节，种植观赏藕的农家，会划着小船，为客人摘来新鲜的荷花。为了在家里能多绽放几日，含苞待放的花骨朵最受欢迎，当然还有清甜的美味莲蓬。几朵荷花，几个莲蓬成了游人三川赏荷的标配。进入七月中旬，荷农每天一早都会到自家的荷田采摘莲蓬，不少订单来自丽江市区，周末人多的时候，他们会守候在荷田里，等待着来赏荷的客人。

荷于三川人来说全身都是宝，赏花的同时，找个荷塘边的农家，点上一桌全荷宴，味蕾上的冲击总有思念的味道。一壶温度正好的荷叶茶，刚摘上来的莲蓬，经油炸酥卷的嫩荷叶尖，裹上了面粉和蛋清过油的新鲜荷花，还有用来煲汤的嫩荷杆。至于藕，那更不用说了，可以做成各样式，蒸煮拌炒炸煲，任何一种能想到的烹饪方式都能将藕吃出另一番味道。

油炸荷花瓣、油炸嫩荷叶尖、藕饼、凉拌莲藕片、莲子炖猪脚、莲子炖炖鳝鱼……于是，一桌子全荷宴，加上地道的三川火腿、还有这个季节的鸡枞，不可少的酸辣鱼，富有层次感的香味，扑鼻而来。

近年来，三川镇以翠湖龙潭万亩荷花为景观载体，结合三川镇独具风格的饮食文化，开展了一系列旨在发展乡村旅游产业的措施，坚持以荷为媒、借花发展，推动荷花产业不断发展，形成了莲藕、莲子、荷叶茶、全荷宴、席笋炖黄蟮等特色饮食品牌，加上三川火腿、辣参等传统名特食品，三川特色饮食已经初步形成了品牌效应，以荷花为主的旅游观光生态农业新体系已形成。

而正在规划中的三川田园综合体，将通过一核、两区、三园的建设，打造农业、文旅、居住三大功能区，一幅诗画梦里故园的三川画卷正在打开。三川田园综合体，由一核（核心景观区）、两区（水际风光区里的森林公园、湿地风光区）、三园（荷花产业园、软籽石榴产业园、优质水稻产业园）构成。以翠湖湿地为核心区，打造“百里荷塘”盛景，通过3年的努力，将三川建设成集“一流产业基地+乡村旅游+美丽乡村”为一体的田园综合体。

据介绍，整个三川坝有140多平方公里，坝内有5万多亩良田，村庄错落有致镶入其中，特别是坝区中央有1万多亩湿地，湿地内有龙潭水库，湖水清澈见底，碧波荡漾，湖边绿树成荫，翠竹成林， 10几种水禽、鸟类自由翱翔，每到夏季，7000多亩成片荷塘成为永胜十景之一的“荷潭莲锦”。

春城晚报-开屏新闻记者 木晓雯 摄影报道

责编 罗秋旭

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编审 王云