南瓜香糯可口,是非常受人们喜爱的蔬菜之一,那么南瓜怎么做好吃呢?以下是南瓜做法大全家常菜,一起了解一下。
南瓜做法大全家常菜
香焖南瓜饭
主料:老南瓜半个 冷饭1大碗
辅料:蒜粒适量 盐适量 冷水1碗
做法
1.将南瓜切成小块备用;2.冷饭一大碗;
3.锅内放油后加入蒜粒,盐,南瓜翻炒,将饭铺在南瓜上,加入一碗冷水在锅的边缘;
4.加入米饭翻炒,大功告成。
椒盐南瓜干
主料:老南瓜6000g
辅料:盐10g白糖30g花椒粉20g
做法
1.准备好新鲜老南瓜。
2.老南瓜切开,掏净南瓜籽。
3.南瓜去皮、洗净,切成0.5cm厚的片状(共两盆)。
4.用棉线一一穿好,挂在太阳下晾晒。
5.准备好花椒粉和食盐。
6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐,腌制出水分。
7.剩余一部分加入适量盐,倒入花椒粉,腌制出水分。
8.挤净水分,重新拿到太阳下晾晒。
9.晒制完全无水分。
10.锅中水开,隔水将晒干的南瓜蒸至透明。
11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。
12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。
酱香排骨蒸南瓜
主料:排骨250g 老南瓜1块
辅料:油适量 盐适量 姜小块 葱2根 烤肉酱料半包
做法
1.备好所需材料
2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净,姜切小片,葱切小段
3.把烤肉酱倒入排骨中,加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟
4.南瓜去皮切小块
5.把南瓜块摆在盘中
6.腌好的排骨放在南瓜上,葱白段和姜片放排骨上
7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上
8.盖上锅盖
9.蒸制15分钟左右至排骨熟透
10.夹走排骨上面的葱白段和姜片,撒葱花即可
蔬菜南瓜汤
主料:南瓜150g 油菜100g
辅料:鲜鸡汁1个
做法
1.南瓜去皮洗净切块
2.油菜切段
3.锅里倒水,放入南瓜
4.水开后转中火,把南瓜煮烂
5.油菜煮熟后放入鲜鸡汁调味
以上就是“南瓜做法大全家常菜 南瓜怎么做好吃”的内容分享啦,希望你会喜欢哦。
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