冷冻大虾怎么做好吃 一道美味的大虾做法 色香味俱全 值得收藏 周伟食品

1、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。

2、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。

3、然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

4、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。

5、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。

6、抄匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。

7、烧至入味直至将汤汁收缩。

8、等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。

小贴士：

1、冷冻大虾要自然解冻或冷水冲洗解冻，然后要把大虾处理干净，去掉虾脚虾枪，然后用牙签将虾线也要挑出这样就可以用料。

2、大虾是易熟的，本身煎制一下，就已经熟的差不多了，炖煮的时间也不要太长了，入味就可以出锅，要掌握好加入汤汁的量，不然会影响大虾的口感的。

3、口味比较轻的人就不用放盐了，若是口重的可以加适量的盐调味。

这道大虾的菜肴，人见人爱，大虾在节日菜单上，出现率很高，几乎家家都会做上一盘，大虾营养丰富，且其肉质松软，容易消化，味道鲜美，大人小孩都喜欢吃，今天分享的这道大虾的做法，简单容易学，做好后， 香气扑鼻，虾肉软嫩，色泽也非常好，既好看又好吃。在餐桌上特别受欢迎，端上桌就被吃光，特别有面子，若是学会了，做给家人吃，也是很不错的呦。