二、53度飞天茅台酒更适合收藏

首先，在长期的储存中，43度飞天茅台酒与53度飞天茅台酒相比，更容易出现跑酒现象。有研究表明，酒精和水混合的时候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起来体积本来应该是103.77ml，但是实际上刚好是100ml，总体积减少3.77ml。这个实验表明，白酒在53度左右时，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定。

其次，在长期的储存中，53度飞天茅台酒会发生醇化过程，产生多种酯类物质，这些酯类会产生各种特殊的香气。而43度飞天茅台酒在存放一段时间后，会出现醇、酸、酯等物质水解，表现为口味寡淡的现象。

三、53度飞天茅台酒更受人青睐

目前，飞天茅台酒的消费人群以中老年的成功人士为主，这些人更喜欢喝53度飞天茅台酒。有研究表明，随着年龄的增长，人类的味觉会逐渐衰退，味觉阀值越来越高。对于这些茅台消费者来说，43度茅台酒与53度飞天茅台酒相比，口感和味道相对淡，他们更喜欢53度飞天茅台酒。

四、53度飞天茅台酒知名度高

53度飞天茅台酒是茅台集团的主打产品，一直获各种资源的加持助力，知名度越来越高，价格也是一路扶摇直上。而43度茅台酒直到1991年才开始研发，是为了扩大茅台酒的出口量才开发的低度茅台酒，43度飞天茅台酒的知名度远远没53度飞天茅台酒高。

由于上面四方面的原因，53度飞天茅台酒比43度飞天茅台酒贵很多。