南瓜, 我是吃百吃不厌,无论何种做法,我都喜欢。因此,每到秋季南瓜大量上市的季节,我就多买南瓜存起来,遇到超市做活动,特别的便宜,我就直接买十几个存起来,留着冬天慢慢吃。我们新疆的板栗南瓜太好吃了,有银板栗,这是日本的一个品种,在当地因它的栗香浓,又糯又甜而家喻户晓。它打遍天下无敌南瓜手,成为了南瓜中的佼佼者!被引进了新疆,这是因为新疆大部分地区春夏和秋冬之交,日温差极大,故历来有“早穿皮袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”之说。而这种昼夜温差大的条件,是银栗南瓜口感细腻糯糯的关键因素。
今年我又是存了很多板栗南瓜,每天早上蒸一个南瓜,当做零食吃。等吃腻味了,就换种做法吃,炸南瓜丸子,做南瓜包子和饼子,几乎每天都离不开南瓜了。早餐,是我每天必做的一顿饭,家人都习惯吃我做的早餐,如今的吃早餐不再是为了充实空荡荡的胃以及填饱肚子,而是为了享受那份属于自己独特的“皇帝的早餐”。我就把南瓜做了早餐,简单十几分钟就可以吃到嘴了。
今天的早餐就是《南瓜核桃小米糊》,做法很简单,厨艺小白都能学会,只需要注意的是核桃的量不要加多了。我的搭配是一小块南瓜,20克的小黄米,3个核桃,这个数量搭配足够2个人的分量。将南瓜去皮洗净切成小丁,小米淘洗2遍,核桃去壳,用破壁机可以直接榨成米糊了,黏糊糊的,黄灿灿的看着就想喝,经常食用可以滋养容颜,达到美容养胃的效果。将这几样食材合理搭配,不仅不会相冲,相反的却会让它们营养互补,相得益彰。尤其对于我们女性朋友们来说,多多益善。
主料:南瓜100克、小黄米20克(我是迷你破壁机,你可以用大豆浆机或者破壁机都可以)辅料:纯净水适量、核桃20克
做法:1、把南瓜去皮去籽,切小丁丁待用,由于是迷你破壁机,不可加的太多了。
2、把小黄米和核桃洗洗,不用浸泡了,破壁豆浆机的功力很强大,打没泡发的硬豆子都是没关系的。
3、把南瓜和小黄米、核桃放入臻米迷你破壁机P2中。最好选择米糊功能,一般这个功能普通豆浆机或者破壁机都自带有,只要能打细腻润滑无渣就可以。这款破壁机带有自动清洗功能,真是好用好清洗。更直接用干豆榨汁,出豆浆率特别的高,而且不用过滤还没有渣。
4、加入清水,如果爱喝牛奶味的,当然也可以加入
5、启动破壁机,我选择的是米糊模式。您家中能热果汁的机器都可以利用一下。
6、时间到,机器自动停止功能,程序完成。倒入杯中即可。搭配小点心或者包子,都可以做早餐喝,板栗的香浓,加上小黄米的清香,真是美味无比。
可可的小贴士1、南瓜有自然的甜味,不必加白糖了,如果爱喝甜味的,一定要少加点2、如果不爱吃南瓜的,也可以换成南瓜或者红枣之类的等。
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!
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