为什么蜜雪冰城、7分甜的店，看起来就很赚钱？

我发现，蜜雪冰城的店，会自己“拉客”。

5米之外就和顾客“招手”，新品、活动全摆在台面上，根本不给拒绝的机会。

而这背后，有一套科学的门店“热卖氛围”打造方法，做到位，能让营业额翻一倍。今天就来好好讲讲——

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为什么有的店，看起来就很赚钱？

• 就像过春节，要贴春联、挂红灯笼打造喜庆氛围；

• 产品上新，就要做出上新的效果；

• 做旺店，就得先打造门店生意旺盛的氛围。

• 颜色鲜亮的门头，大老远就能吸引注意力；

• 门头下的条幅，充分利用空间打广告；

• 有空间的位置，还要在店前摆放大幅海报；

• 如果还有空间，异形灯饰、立体字都可以考虑。

• 1、能直接突出品牌或正宣传的主定位；

• 2、图片比文字更直观，诱人的产品图能激发食欲；

• 3、对于天生“好色”的人类眼球来说，颜色大于文字，但色彩不宜过多，一个主色调足矣。

 

 

 

• 看到带小孩的顾客，会说“来来来，草莓芒果，新鲜健康”；

  
  

• 情侣结伴同行的，会讲“帅哥美女，情侣套餐来一杯”；

  
  

• 年纪大一点的女顾客，会喊“红豆奶茶， 甜甜蜜蜜呀”“快来一杯水果茶，好心情一整天”；

  
  

• 人流量特别大的时候，就会喊“老板不在、亏本大甩卖，全场特价、买一送一”等等。

• 您是否要加一包薯条，这样可以凑成一个套餐，节省2元？（实际上多消费5元）

• 您要不要加3元把可乐换成大杯，可以多一半哦？

• 您要不要加10元买个玩具给小朋友呢？

• 结账前总要问一句：“您还需要点什么？”

• 不让顾客选择A或者B，先推A再推B；

• 让顾客连续陷入回答“是”的可能中；

• 升级产品、升级套餐、加购周边，都可以成为提高客单价的引导方向；

• 结束追加开放性问题，“您还需要点什么？”