“今天吃什么？”这仿佛是一个世纪难题，每天我们都为了这个问题犯愁！尤其是有长辈的家庭，每日三餐更是生活中的重中之重。吃什么、怎么吃才最健康，是我们一直在寻找答案。

现在食物种类特别丰富，但膳食带来的健康问题也凸显出来，我们如何带给长辈“不失热闹”的美味，同时拥有营养科学的餐桌饮食呢？

答案就在【椿萱茂】

椿萱茂全国8城布局，科学膳食专业秉承着“科学营养，适老膳食”的理念，并巧妙地保留着浓郁的各城市本地传统，结合当地长辈的生活习惯与讲究，将多种各地特色菜肴融入到长辈每天的生活中。在椿萱茂适老化餐饮的法则里，健康高于一切。椿萱茂科学膳食从来没有将食谱束缚在单一人群身上，营养师们怀着对老年人各年龄阶段的身体需求，不断地寻求最适合老年人的科学膳食。让我们一起走进椿萱茂，看一看这里的长辈们都在吃什么。

北京篇·味蕾的满足 亦是健康的满足

翡翠海鲜冻&芦笋烧海虾，是此次膳食委员会（长辈自治组织）活动中品尝的新菜式。鲜美的海虾搭配浓汤酿制水晶冻，芦笋鲜嫩碧绿清淡爽口，搭配去壳海虾，补充优质蛋白的同时降火平气。椿萱茂·和园长者社区每一餐的用心，只为长辈们吃的好，吃的健康。

在椿萱茂（北京百望山）老年公寓，鸡丝蒜苔、肉沫豆腐、板栗鸡块，西红柿鸡蛋汤，再搭配一份粗粮主食，便是日常的一餐，是长辈们味蕾的满足，也是健康的满足。

羊肉汤搭配老北京特色麻酱小饼，冬季来一碗羊肉汤，温暖瞬间沁入全身，以熟悉的老北京味道带长辈们回顾并熟悉家的味道，这便是椿萱茂（北京百望山）老年公寓“家”的味道。

上海篇·地道的家常菜 藏着记忆的味道

天下之大，唯美食不可辜负也！海鲜面是以海鲜汤料煨煮的汤面，以鲜虾、蛤蜊为主要材料做成的菜品，属于面食。在江浙一带很出名，大家都超级喜欢吃地地道道的海鲜面。

广州篇·滋补营养的膳食 藏着家的味道

早上时分，以营养荷包蛋汤面、香软面包 、奶香馒头 ，粗粮玉米、红薯、山药等再配上一瓶消食酸奶，精品的早点开启美好的一天。而“叹茶”的茶点特色，营造出半日闲的氛围，粤式早茶好熟悉的家的味道，椿萱茂（广州科林路）老年公寓给就是“家”。

午餐五彩爆炒牛肉、爆炒虾仁 、牛奶虾仁，再配上一份滋补淮山圆肉炖乳鸽，用鲜美味觉和细化口感把味蕾点亮，好熟悉的家的味道，椿萱茂（广州科林路）老年公寓就是“家”。

天津篇·健康与美味 藏在餐桌的方寸间

豉汁清江鱼、蒜蓉小青菜、白菜冻豆腐汤，精致搭配的健康美味，便是让长辈赞不绝口的科学膳食服务，健康与美味就在椿萱茂（天津奥体）老年公寓。

世间美食千千万，红烧牛肉、菜椒鸡腿肉、清炒快菜、肉龙……柴米油盐，人间烟火气在椿萱茂（天津富民路）老年公寓平凡的食材，也能为长辈带来满足感和幸福感。

成渝篇·品人间烟火 生活有滋有味 

淮扬名菜红烧狮子头，配上细滑牛奶南瓜羹、清新西芹鲜虾，在椿萱茂（成都南三环）老年公寓，成都长辈的讲究生活不止要吃的健康，还要色香味俱全的满足和欢愉。

蒜蓉油麦、爆炒虾仁 、洋葱肉丝 ，再配上一份香浓番茄肉丸汤，用鲜美味觉和细化口感把味蕾点亮，好熟悉的家的味道，椿萱茂（重庆回兴）老年公寓给就是“家”。

苏州篇·科学的膳食 解锁幸福人生

蒸南瓜，红烧肉，酸菜肉丝，炒时蔬，油豆腐汤配上一碗杂粮稀饭；四方食事，不过一碗人间烟火；在椿萱茂·颐天护理院，科学膳食，享受人生。

武汉篇·一碗一筷间 爱在静默流淌

红烧排骨炖豆腐、手工鱼丸、家常豆腐、清炒苋菜、排骨海带汤搭配杂粮米饭；每一道食材都精心挑选，用心烹饪，椿萱茂（武汉高雄路）老年公寓为您打造幸福健康生活。

用心调味 以爱为长者制餐

最好的生活，就藏在餐桌的方寸之间。时代在改变，唯有食物将祖祖辈辈的生活智慧和爱的信念，浓缩在一份份食材中，时刻提我们关于爱的仪式感和家的要义。

椿萱茂始终以长辈的健康需求为第一要义，结合《中国居民膳食指南（2022）》，从食物的多样性出发，以软烂、口味清淡、少油少盐等为原则，对菜品进行适老化的改良，从而保证长辈们全面充足的营养素摄入。并合理搭配一日三餐，以严格的食品管理，为长辈们提供安心饮食，并且每周都会依据中国24节气的气候变化更新菜单，每日三餐两点为长辈提供丰富多样的新鲜食材，荤素粗细菜汤主食，营养均衡，全方位呵护长辈身体健康，让每一位长辈都能吃的健康、吃的开心。

椿萱茂的科学膳食，是调整营养结构，控制能量摄入，达到健康管理的一个方式。椿萱茂的科学膳食，是食物的味道，是健康的味道，是家的味道，更是人情的味道。这些味道，在椿萱茂“家”的承诺催化下，是滋味，也是情怀。

后续，我们会在【远洋椿萱茂】微信公众平台陆续推出【椿萱茂养生小课堂】系列，带着长辈们吃出美味，吃出健康！

【互动话题】

大家都来自五湖四海，却囿于美食与爱。您喜欢的特色美食是什么？欢迎大家积极留言，我们将随机抽取十位幸运粉丝，随机送出「椿萱茂2023年年历」或「新春大礼包一份」（本周六公布获奖名单）。

冬阳不语

世间长夜尽

秋去冬至又一年

愿所有美好和温暖

都会如约而至