【编者按】国以民为本，民以食为天，食以安为先。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对食品类的安全问题也越来越重视起来。当然，食品类安全不只是...

国以民为本，民以食为天，食以安为先。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对食品类的安全问题也越来越重视起来。当然，食品类安全不只是主食类产品，更多的也当延伸到肉、蛋、奶等范畴。

好草养育好牛，好牛产出好牛肉，好产品进而成就了企业品牌——这，也是皓月集团优质肉牛能得以推向全国乃至世界的根源之一。

皓月集团自创建以来，在其董事长丛连彪的带领下，一直以“保障肉食品安全、为人类奉献健康”为宗旨，为大众提供安全、健康、卫生有保障的优质牛肉和羊肉。皓月集团从牛源品种、养殖饲料、肉牛检疫、生产加工到全程冷链等各环节，按照国际标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关、21道卫生控制点，保证肉制品“从农场到餐桌”全过程质量安全可控，坚决守住食品安全底线。

每一位走进皓月牛肉加工生产车间的来访者，都可以透过防护玻璃，看到整洁干净的无菌车间。一个个被吊起的全牛肉在现代化流水线上依次移动，被着装严密的工人们，按照出产标准分割成上脑、眼肉、里脊等55类牛肉产品。为保障牛肉加工过程足够卫生安全，工作人员在进入加工车间前，都要将个人工具、围裙、靴子等进行消毒，双手反复冲洗，甚至周身的空气也要经过严格消杀。

在配送方面，为保障食品安全的“最后一公里”，集团设立了专业物流部门，全部采用冷藏运输车辆，建立两级物流配送体系，全程冷链运输，使用先进温度记录仪及GPS系统全程跟踪，所有的一切都是为了品质和安全服务。

十足的底气源于实力。皓月集团一直很注重分割手法的标准，皓月经营肉类食品20余年，其分割肉类的《鲜、冻分割牛肉》标准和《鲜、冻四分体牛肉》标准，已经上升为国家标准，牛肉的质量有保障。消费者在购买的时候，根本不必担忧食品安全问题。

20多年的时间过去了，如今的皓月集团早已成为了国内外家喻户晓的牛肉品牌，也是众多中国消费者信赖的品牌，相信在未来，皓月将继续努力将高品质的品牌牛肉，带到更多的家庭餐桌上。