生与熟，我们常常理解的方面，就不同于用火加热的那一下，那么在中草药方面也是如此吗?大蓟，本品茎呈圆柱形，基部直径可达1.2cm;表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛;断面灰白色，髓部疏松或中空，叶皱缩，多破碎，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具不等长的针刺;上表面灰绿色或黄棕色，下表面色较浅，两面均具灰白色丝状毛，头状花序顶生，球形或椭圆形，总苞黄褐色，羽状冠毛灰白色，气微，味淡，那么我们就来看看生大蓟与熟大蓟的区别。
熟大蓟又名猫蓟、刺蓟菜、刺儿菜、刺蓟、刺角菜等。熟大蓟为菊科多年生草本植物，无纺锤状块根，根细长;茎直立，高25-60厘米，绿而带紫，被白色绵柔毛;叶互生，长椭圆状披针形，长7-11厘米，宽1-3厘米，先端短尖，叶全缘或疏齿裂，其裂程度远比大蓟为浅，每齿具金黄色小针刺，亦不及大蓟的刺长，其叶两面均有白色绵柔毛;头状花序顶生，花单性，雌雄异株，与大蓟有别。
生大蓟又名虎蓟、马蓟，华南称老虎俐、山萝卜，华东称千针草、野红花，福建称猪母刺、鸡姆刺，四川称土红花等。大蓟为菊科多年生宿根草本植物;根簇生，为长纺锤形;茎高50-100厘米，有纵条纹，密披白软毛;叶互生，根生叶倒卵状长椭圆形，长15-30厘米，羽状深裂，裂片5-6对，先端尖，边缘具不等长浅裂和针刺，基部渐狭，形成两侧有翼的扁叶柄，茎生叶较小，基部抱茎，下表面密被白绵毛;花两性，头状花序单生于枝端，全为筒状花冠，紫红色。
生大蓟，凉血止血，祛瘀消痈。主治血热所致的吐血、衄血、尿血、血淋、崩漏、金疮出血等，以及肠风、肠痈、疮疡肿毒、疗疮等。大蓟功力强，尚能消肿解毒，兼治痈疮肿毒。熟大蓟，甘凉平和，入肝经血分，能凉血止血，止血而不留瘀，可大胆使用。鲜者也可食用，也可绞汁冲服。小蓟功效力薄，专于止血，善治血淋。
