人们在严冬里家中常常备有姜、糖，以缓解在严冬中如此严寒的感受，但是这两类东西混合除此之外还有什么作用呢?生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方，生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来，可是喝过姜汤的人都知道，这水甜中带着一丝辛辣，断然称不上是好喝的，那么生姜红糖水有什么作用?
老人膈滞，肺疾痰嗽。月经不调生姜末3克，红糖1匙，与米酒30克同煮粥服，有温下通经之功效。月经过多生姜15克，艾叶10克，鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。痛经干姜、红枣、红糖各30克。干姜洗净切成片，红枣洗净去核，与红糖共煎汤服;或生姜20克切丝，红糖适量，沸水冲开后加盖3分钟，趁热代茶饮之;或生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。闭经生姜适量，去骨乌贼鱼250克，加油盐同炒吃，此法具有补气通经之效。
妊娠呕吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎，待大米粥将熟时入锅煮片刻即可，粥姜同食。产后补养生姜100克，去皮切块，猪脚两只切开，米醋100毫升同煮熟，分数日吃完。具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。产后缺乳生姜适量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐炖煮，分次服完。性欲低下生姜15～30克，当归30～50克，羊肉500～1000克。羊肉切块、洗净，放滚水内先滚一下，取出。当归、生姜洗净，切片，用布包好与羊肉一起入锅煨汤，熟后去药包，饮用。
老年斑取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。抗衰老生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
