羊角豆干

羊角豆干产于重庆市 武隆县羊角古镇，因此名为羊角豆干。正宗传统的羊角豆干，细腻绵扎，有嚼劲，入嘴有天然香料的香气，美味可口。羊角豆干可直接食用，也可进一步加工制作成为美味佳肴。川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一。

碗碗系列

碗碗牛肉，碗碗肥肠，牛蹄花，老麻抄手。真真是舌尖上的美味。碗碗羊肉是发源于重庆 武隆羊角镇的传统名小吃。选用绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和大量维生素。

羊肉汤锅

新鲜的羊肉羊杂加上麻辣鲜香的红汤汤底，在吃的时候你根本感受不到羊肉有羊膻味，只能尝到属于羊肉的鲜嫩肥美，再加上各种配菜，十分地下饭。在这里给大家推荐一家老字号羊肉馆——张庆明羊肉火锅，位置就在 仙女山镇银杏大道上，人均60-80元就可以吃到美味的羊肉汤锅啦。

豆花饭

武隆豆花饭算是重庆小吃中的一绝，大街小巷都有豆花馆。豆花饭好吃与否主要在调料，嫩嫩的豆花蘸着佐料下饭，豆花有所谓井水、河水、泉水豆花。 武隆的豆花与别处不同的还有菜豆花，将时蔬切碎与烧开的豆浆一起做成的菜豆花，更是芳香可口。要是辣的吃不消了，豆花饭就是明智之举哦。

辣子鸡丁

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

乌江鱼

乌江鱼是出 武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。乌江鱼名不虚传，其肉质的鲜嫩程度是其它鱼类很难企及的，因此煮汤是最佳的烹制方法。乳白色的鱼汤好似琼浆一般，鱼的鲜美在口腔中扩散，没有水产的腥味，反而带有丝丝甜意。

大脚菌炖土鸡

大脚菌，菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生被西欧国家誉为“山珍”菌王。美味的大脚菌，再炖上新鲜的土鸡，那真是土鸡酥软可口，汤汁香气四溢，这是 仙女山特色菜之一。

蕨粑腊肉

蕨粑腊肉是一道地道的下饭菜。蕨粑由蕨菜——一种纯天然野生植物制成，其呈色黑黄，其味糯软略涩，但别有一番风味。蕨粑炒过后会发黑，形似海带，但味甜性软，营养丰富，和蒜苗、腊肉等炒在一起其味道绵滑清香。

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