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豆制品是我们餐桌上不可或缺的一道美食,很多人都爱吃。近期,一些市民反映,部分无证加工作坊生产的豆制品,在卫生等方面令人担忧。日前,市食品药品安全委员会发出通知,市食药监局要在全市范围内展开豆制品专项整治行动。
记者在荷塘区某城乡结合部的一栋民房,找到了一家豆腐加工作坊。该加工作坊老板不在,作坊生产空间小,环境卫生差,生产器皿上满是污垢,甚至几步之遥就是一个厕所。附近邻居介绍,豆腐加工作坊都是晚上作业,上午作坊老板在市场销售或者送货去了。
在中南菜市场这个手工豆腐销售摊位就是自产自销的模式,摊位老板都是徒手操作,因为没有遮盖物,苍蝇飞舞。
一些豆制品经营户告诉记者,他们都是每天早上在豆制品加工作坊老板手上进货。至于加工是否有相关证件,他们并不清楚。
目前,市食药监局正在全市范围内开展豆制品生产经营专项整治行动。市食药监局副局长陈凯介绍,这是我市食药监部门开展的首次大规模豆制品专项集中整治。
据了解
此次专项整治,从生产加工、销售、餐饮全方位开展,不留死角。针对无证生产加工、销售无证豆制品、使用无证豆制品作为食材原料的违法行为展开整治。生产加工者、销售者、学校、单位食堂、各超市、农贸市场、餐馆等,都是这次检查、整治的主要场所。
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