开烧烤店的基本流程，一步都不能少

开烧烤店的基本流程是什么？大家都知道，烧烤是中国夜生活不可或缺的一部分，夜幕降临，大街小巷总能传来一阵阵烧烤的香味，令人垂涎欲滴，这时候叫上三五好友一起到烧烤店吃些烤串，天南地北侃一侃那得多惬意。为了响应国家创建卫生城市的号召，不少原先露天的烧烤店主纷纷租起门店，也有许多新手店主转投烧烤店的怀抱。这篇文章，就是告诉大家开一家烧烤店的基本流程，不妨跟着小编瞧上一瞧。

　　一、开烧烤店的基本流程之店铺选址

曾做过露天烧烤的店主，可按个人情况就近选址。新手店主可沿街道、居民区进行实地考察，尽可能地做一个较为细致的人群偏好分析。从人群偏好中分析在这附近开烧烤店盈利的可能性有多大，是否有较强的竞争力，以及大致的营业时间等等。只有在周边进行考察了，才能够了解附近居民的实际需求，做到心中有数才能更好地把握店面的市场定位。

　　二、烧烤店的基本流程之店铺装修

　　烧烤店是一个充满烟火气的地方，它不像其他高档餐厅，需要装修得富丽堂皇，因此，店主们只要将店铺装修得简洁、大方即可。切记不要将烧烤店装修得花里胡哨的，一个宽敞明亮、整齐干净的烧烤店可令人眼前一亮，给人一种清爽、不油腻的感觉，让身处其中的食客能够轻松自在地聊天，享受惬意人生，岂不美哉？当然了，店主们还需记得做好通风系统，毕竟谁也不想清清爽爽地进门、油油腻腻地出门。

　　三、烧烤店的基本流程之相关执照

　　作为一个餐饮店，无论是个体户亦或是企业，都需要办理相关的执照才可顺利开店。首先，在装修时就需要到消防部门对本店铺进行消防审批，申领消防许可证；其次，到辖区环保局和卫生监督所办理排污许可证和卫生许可证，两证办好后即可凭证携带相应的房屋租赁证明、身份证，去到所属辖区的工商局申办营业执照；另外，在拿到营业执照后的三十日内，需得向税务机关申领地税税务登记号（带上营业执照副本及复印件、经营者身份证即可）。

　　四、烧烤店的基本流程之采购物料

　　烧烤店的物料采购一般有烧烤炉、煤碳、烧烤架、竹签/铁签、冷冻柜等，当然桌椅板凳、锅碗瓢盆是必不可少的物件，还有一些如卫生纸、牙签、纸杯等小物件各烧烤店可按需购买，在此就不一一列举了。值得一提的是，所有的物料采购，尽可能地列出一份详细清单，如烧烤炉有几个、桌椅板凳多少套等等，只有明确了店内物品，后期做盘点时才不至于手忙脚乱。

　　五、烧烤店的基本流程之员工招聘

　　如已有家人朋友帮忙，请略过此条，新手店主可仔细瞧瞧。烧烤店要招聘员工，首先要确定店内的分工，确定每个岗位的需求人数；其次确定岗位的员工工资以及奖惩制度；再次员工必须办理健康；末尾则是员工的服务及技能培训了。值得注意的是，无论是前台收银，还是扫地阿姨，只要在店内上班的，都必须要办理健康证，切不可掉以轻心。

　　总的来说，开烧烤店的基本流程都在这里了，不管是新手还是老手，参考以上流程，应该能顺利开上一个烧烤店。烧烤目前是夜生活的主力，且无论男女老少都对它赞不绝口，在合适的位置开个烧烤店，那可是个相当不错的选择。