马家牛肉面(图)-牛肉面-老襄阳牛肉面

一些面店老板认为一碗面条要15元甚至20元以上，而一道小冷盘要10元以上，这通常是可以负担得起的。事实上，面馆的主要消费群体是中低*，牛肉面，谁能负担得起15元一餐和10元一个小冷盘，但他能重复消费吗？富人不能吃，穷人负担不起。如果一顿饭10元，再送上一盘冷盘，消费者就会多次照看，自然而然地介绍几个顾客的利润。这是正确的。许多人自然而然地形成羊群效应。许多不去你家面馆的人看到每天门前挤满了顾客，自然会想尝尝你的面条。

襄阳牛肉面培训分享牛肉食用价值

牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会*蛋白质的合成以及生长的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的氧化剂可以有效对*举重等运动中造成的*损伤。另外，亚油酸还可以作为氧化剂保持肌肉块。

牛肉含锌、镁

锌是一种****于合成蛋白质、****肌肉生长的氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强****系统。镁，支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可****胰岛素合成代谢的效率。

如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面。 餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜好的菜品，把眼光放在针对顾客个性化服务上，才能拥有竞争力。人各有所好，一家餐饮店不指望吸引所有顾客，有些人重视氛围、有些人重视口味、也有些人重视价格。缩小目标顾客范围，抓住核心顾客，以这些顾客为中心制定服务理念，方为制胜之道。渐渐地人多了，小木凳坐满了，找不到位子，有人端了碗蹲在一边，老襄阳牛肉面，也有人排在边*位子，人声也鼎沸起来，有熟人碰面，打个招呼，有人在抢着付钱，有人的脸喝红了，还有人头上袅袅地*着热气，象得了道的仙人，这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢，牛肉面怎么做，水汽，雾汽，汗汽，一片烟雾缭绕。

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