下饭综艺《超燃美食记》：杨九郎太有梗，陈哲远细节见人品——引言。
11月20日，《超燃美食记》开播，这档热度不是很高的美食综艺街访真人秀，以品质来看，是不错的。
第一期播出的节目形式，是由孟佳、陈哲远，搭档两个“北京通”——杨九郎、田树，通过完成非遗文化任务，街头采访北京当地人，发掘附近的宝藏小饭馆，最后一起体验北京地道的美食。
《超燃美食记》是一档有深度又接地气的美食节目，在嘉宾们寻访美食的途中，节目组带观众深入了解当地美食背后的故事，以及科普当地的文化。
节目一开始，是由4位 明星嘉宾简单碰面谈话开场，杨九郎不愧是郭德纲“德云社”的人，一开口，就是喜剧人的模样。
在陈哲远提到孟佳外号是“佳鸽”的时候，杨九郎问道，为什么叫“佳鸽”？孟佳说，是鸽子的“鸽”。没想到，杨九郎突然来了一句，“家鸽没有野鸽飞得高”。
不得不说，这脑回路，一般人还真跟不上。
之后，孟佳说到自己和陈哲远对北京都不熟的时候，杨九郎回答的是，“我是比你稍微早一点，就是我出生就在北京了”，他还说自己出生在北京邮电医院，逗乐了其他嘉宾。
在4位明星嘉宾聊了一会儿后，灯光突然暗了，随后，皮影戏上场。
大家平时多少可能看过皮影戏，但是节目里的这出戏，依旧会让你称绝。
白骨精的“灵活关节”，到他变成女子模样，洗脸逐渐洗出美女人脸，长发还能慢慢卷起，梳成发髻，每一幕都很吸引人。
皮影戏作为非物质文化遗产，算是全民关注度比较高的了，这是值得庆幸的一点。
在皮影师傅的指导下，陈哲远、孟佳、杨九郎、田树也自由发挥，表演了一出皮影戏。其中最搞笑的一幕，就是陈哲远把皮影人要洗脸的动作，直接变成了洗头，当真是令人“笑到头掉”了。
体验完了皮影戏，他们就去街头拍了vlog，接受了新任务——采访当地居民，问他们北京有什么餐馆值得推荐。
这段采访中，有两个细节，给陈哲远圈了一波粉，就是孟佳和田树走在马路外围的时候，一有车经过，陈哲远就会反射性地拉他们一把，避免被车撞到。
在大家来到当地人推荐最多的餐馆吃饭时，他们免了邻桌学生的单，与他们聊天时，孟佳的一句话还上了热搜。
事情是这样的：邻桌一个姑娘的爸爸是警察，妈妈是教师，爸爸一直想让她考警校，他们规划好了女儿的人生，还把她送去德国做交换生。
如果按照父母的规划发展，也许小姑娘会有一个很好的未来，但是她不愿意，她不想因为什么行业发展好，就选什么。最后为了梦想，这个姑娘来到了北京读书。孟佳就在这个时候说，“一定要选心在的地方”。
这个话题，是个颇为敏感的问题，父母喜欢的职业，大多就是医生、护士、警察、律师这些体面的“铁饭碗”。但是如今的年轻人都有自己的想法，不想做自己不喜欢的工作，因此，很多人会选择北漂，去外地追寻梦想。
但就像田树说的那样，父母那一辈是不理解的，所以这个话题，也导致了很多家庭矛盾不断。
《超燃美食记》的深度也从中提现了出来，浅显的非遗文化是一部分，这个涉及到社会层面的话题，则是另一面。
吃完饭，过了一夜，4位嘉宾又开始打卡了北京的早餐店。陈哲远跟着孟佳、杨九郎复制粘贴式点餐，又一次贡献了笑点，后来，他就差把所有早餐点个遍了。
在大家聊天的时候，只有陈哲远在认真干饭，他吃的早餐，真的很多！
三个包子、一碗豆汁、一碗热干面、一小碗炒肝、炸鲜奶、焦圈、糖油饼，他全吃完了。网友都被陈哲远的食量惊到了，“这真的是男明星可以吃的量吗？”
说到豆汁，孟佳的反应算是贡献了一波表情包。都说北京豆汁不是所有人都能接受的，孟佳喝一口豆汁后，直接失去了表情管理，还说喝了3口，每一口都是不同的味道。
不管是皮影戏，还是那家见证了中戏一代又一代演员诞生的餐馆，还是豆汁、炒肝，都透露出了两个字——传承。
传承是一代与一代的接力，《超燃美食记》的意义，就是将传承的意义，让更多的人看到。
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