黄焖鸡的做法
步骤1
鸡肉切成块。步骤2
生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。步骤3
锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。步骤4
放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。步骤5
加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。步骤6
加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。步骤7
当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。黄焖鸡的烹饪技巧
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创建时间:2015-09-27
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