五花肉炖酸菜的做法
步骤1
五花肉切成薄片。步骤2
葱白切成薄片。步骤3
把酸菜的梗切去,用手把菜叶一片一片剥下来,用清水清洗一下。步骤4
把酸菜尽量切成细丝。步骤5
切好的酸菜丝再次清洗干净。步骤6
用手把水攥干。步骤7
锅里放入适量的植物油,下入葱白和八角炒香。步骤8
加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。步骤9
加入攥干水的酸菜团并戳散,然后倒入基本可以没过所有食材的水,大火煮开后转中小火盖盖炖煮。步骤10
炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀,并加入适量的盐调味,继续盖盖炖煮15-20分钟。步骤11
然后就可以上桌了~五花肉炖酸菜的烹饪技巧
Isabella是一只土生土长的东北妞,这道五花肉炖酸菜一直是我最喜欢吃的家乡菜没有之一~以上做法及食材均由Isabella的姥姥倾情赞助*^o^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-20
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