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麻辣米线的做法
步骤1
米线用冷水泡软，大概4个小时差不多
步骤2
捞出，放90℃的开水在泡30分钟，米线变软了，就可以捞出控水备用了
步骤3
麻椒，花椒《差不多2：1》用料理机打碎成粉
步骤4
黄豆酱，加蒜末放入锅中用油炸香备用步骤5
锅中放水烧开，绿豆芽，面筋，米线烫一下备用，
步骤6
材料装入碗里，加麻椒，黄豆酱，葱花，辣椒油，醋和一点酱油和炒好的雪菜，
步骤7
花椒麻椒用油爆香
步骤8
雪菜用水泡一下，锅中加姜片，蒜片，花椒，再炒，这样不会太咸
步骤9
炒好的雪菜
步骤10
成品
步骤11
成品麻辣米线的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-13
©本菜谱的做法由 果果wangzimeng 编写，未经授权不得转载
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