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东北正宗锅包肉的做法
步骤1
里脊肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
步骤2
葱和胡萝卜切细丝，大蒜切丁，香菜切段备用。
步骤3
玉米淀粉调成稠浆状，打一个蛋，放少许油再搅拌均匀备用。
步骤4
将肉片一一均匀的沾上淀粉，静泡5分钟。
步骤5
把沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中，煎大约半分钟，待肉片变硬挺了，捞出，控油。
步骤6
准备一个空碗加入番茄酱、糖、米醋，搅拌均匀备用。
步骤7
放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒后起锅装盘，撒上香菜。
步骤8
铛铛铛！正宗东北锅包肉，好次东北正宗锅包肉的烹饪技巧
酸甜口感度可根据汁来调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-16
©本菜谱的做法由 上善若水jone 编写，未经授权不得转载
分类：
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上善若水jone
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