精选
最新
菜单
姜辣猪手
精品
姜辣猪手是在一家湘菜馆吃的，价格不便宜，而且只有5-6块猪蹄，但是特别好吃啊，还是忍不住经常去吃。这道菜的特色就是姜多、辣，所以叫姜辣猪手，也就是要放很多姜和辣椒，才能出那个味。
姜辣猪手的做法
步骤1
猪手冷水下锅，焯水，水沸腾后即可关火，冲掉浮沫，沥干水分备用。
步骤2
姜切大片、蒜用刀拍一下、干辣椒。
步骤3
生抽、老抽、十三香、花椒油混合在小碗里，搅拌均匀备用。
步骤4
热锅倒多一点油，小火煸香姜蒜辣椒。
步骤5
倒猪手进来翻炒，猪手全部裹上油汁后加一点点白糖，继续不断翻炒，可以稍微久一点。
步骤6
然后加入调好的酱汁、豆瓣酱翻炒3分钟，加少量水。
步骤7
转电饭煲，按豆类蹄筋模式，坐等好。
步骤8
最后要觉得水多的话可以再炒锅上大火收一下汁，成啦。姜辣猪手的烹饪技巧
全程没有放盐，酱油、蒸鱼豉油、豆瓣酱都有盐，一点都不会淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-11-12
©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载
分类：
无水印
炒
煮
家常菜
中国菜
lomay
分享至微信
姜辣猪手的其他做法 更多 
-
猪手 by ℘࿐姝彤的厨房 -
红汁猪手（腐乳猪手） by 常想1二 -
招财猪手 by 浩运天城 -
话梅猪手 by 薯条沾腐乳 -
香辣猪手#均衡年夜饭# by kele家美食 -
白切猪手 by 馋嘴猫虫虫嘟嘟
姜辣猪手的全部作品 更多
-
姜辣猪手
枯瘦的黑枣很便宜
10
-
姜辣猪手
一花一世界
48
-
姜辣猪手
霜儿8
52
姜辣猪手的相关推荐 更多
-
【润肺止咳】糖水罗汉果 by 安琪美食家 -
韭菜鸡蛋饺子 by 多幸福多快乐 -
枇杷叶止咳汤 by 猫咪的快乐食光 -
做烘焙必用的蜜豆｜砂锅版 by 暖暖的阳光3197548162 -
葱烧牛肉片 by 毛轱辘毛 -
招财猪手 by 释怀a
你当前的位置： 豆果美食 > 姜辣猪手
查看更多评论
登录
忘记密码 | 注册
使用社交账号登陆豆果美食
/ 9 姜辣猪手的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
保存
创建菜单
标题：
内容：
保存
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
豆果美食
微信扫一扫
豆果公众号
京公网安备 11010502038268号
京ICP备09012748号
京网文【2017】6954-770号
食品流通许可证SP1101061510252413
广播电视节目制作经营许可证（京）字第11624号
