炸带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净切段,倒入少量料酒腌制一会。步骤2
打两个鸡蛋,里面倒入一把面粉,少量胡椒粉和盐,搅拌均匀,无颗粒状即可。稀稠看个人爱好,我调的比较稀。步骤3
锅里放多点油,油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸。放入后几秒就用筷子拨动一下,不要粘锅了。尽快翻过来,或多放油就可以防止粘锅。步骤4
带鱼中小火炸,两面金黄即可。步骤5
成品图。炸带鱼的烹饪技巧
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创建时间:2016-11-20
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