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发面千层饼的做法
步骤1
水＋酵母＋面粉和面，完成后等待发酵成蜂窝状即可
步骤2
发酵完成后揉面光滑后分成两块，其中一块擀饼越薄越好，擀开后撒上盐油花椒面，卷起来，然后盘成一坨，压扁擀开，薄厚适中，不能太薄，继续温暖处发酵，大概一个钟头。
步骤3
饼铛加油，放入大饼，表面喷水撒芝麻，烙成金黄色即可。
步骤4
成功发面千层饼的烹饪技巧
花椒面自制的，炒锅烧好，放入花椒茴香，变色后擀成面，用面粉筛过滤一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-03
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