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红肉火龙果蛋糕卷的做法
步骤1
玉米油和火龙果汁混合均匀
步骤2
磕入蛋黄
步骤3
筛入低粉
步骤4
顺时针拌至无干粉
步骤5
蛋清用电动打器打至粗泡，放入盐，柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至湿性发泡
步骤6
分2次将蛋黄糊和蛋清上下翻拌均匀
步骤7
将拌好的蛋糕糊倒入28x28的方形烤，轻摔几下去气泡
步骤8
烤箱预热150度上下火中层30分钟左右
步骤9
出炉轻摔一下后盖上油纸倒扣放至手温，淡奶油加砂糖打发至六七成
步骤10
撕掉油纸，毛巾面朝下，正面抹上打发好的淡奶油
步骤11
红肉火龙果肉切成小方块，放在淡奶上面，蛋糕卷借助擀面杖卷好，冰箱冷藏定型
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图红肉火龙果蛋糕卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-12
©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类：
一人食
下午茶
电器
烤箱
西点
僖儿2005
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