10分钟搞定的香蕉蛋糕

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_浅浅糖_

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这款蛋糕的最大特点就是简单、好吃以及节约食材。每当家里有熟到发黑不想吃的香蕉时，一定会很开心又可以烤香蕉蛋糕了。制作过程10分钟足够，烤的时候那叫一个香呀！因为取了香蕉的天然甜味，这款蛋糕的含糖量相对其他蛋糕是很低的，但一点也不会影响口感。吃起来不会有负担很重的感觉，就是那种，在家吃饭的感觉，很轻松，很舒服，很家常的，就这样惦念一辈子～

香蕉蛋糕的用料

低粉 100g	全蛋 2个
白砂糖 50g	红糖 20g
玉米油 50g	盐 1/4茶匙
苏打粉 1/2茶匙	泡打粉 1/4茶匙
核桃仁 30g	耐烤巧克力豆 30g
香蕉（全熟发黑） 2根

香蕉蛋糕的做法

步骤1

低粉、苏打粉、泡打粉混合过筛，核桃仁烤香后切小粒，香蕉碾成泥，备用。

步骤2

全蛋、白砂糖、红糖、盐打发至浓稠。

步骤3

加入玉米油，搅拌均匀。

步骤4

加入过筛的粉类，搅拌均匀。

步骤5

加入香蕉泥，搅拌均匀。

步骤6

加入核桃仁和耐烤巧克力豆，搅拌均匀。

步骤7

盛入模具，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤45分钟左右。

香蕉蛋糕的烹饪技巧

1. 以上配方可制18*9*7cm长方形模1个，这个份量也可制6寸圆模1个，如果是8寸圆模，则配方*1.6。 2. 香蕉一定要用全熟外皮有黑点的，这才会完全发挥出香蕉的香气，香蕉碾成泥后，为防止氧化，可以加入少许柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

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分类：无水印烤甜西点烤箱

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