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韭菜苔炒鲜鱿的做法
步骤1
鱿鱼洗净去内脏和眼睛，撕下外表的一层皮，然后切成条状，并用沸水焯烫一下后捞起沥干水分备用。韭菜苔洗净后切成寸段。
步骤2
锅内倒油，先下葱姜蒜爆香油锅，再放入鱿鱼用大火爆炒2分钟。
步骤3
加入料酒去腥。
步骤4
下韭菜苔翻炒2分钟。
步骤5
加入适量的盐和鸡精调味。
步骤6
关火装盘即可。韭菜苔炒鲜鱿的烹饪技巧
鲜鱿必须旺火快速炒制，时间过久鱿鱼会变老而影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-11-10
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我又加了一个鸡蛋，又放了剁椒，非常好吃，很鲜，好吃😊，炒出来也非常好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
豆粉2288265858
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