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空气炸锅版烤蛋糕的做法
步骤1
成功了太开心，着急拿从炸锅里拿出来，结果遇冷有点儿回缩，下次要等凉了再拿出来。步骤2
和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黃，然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊，最后放进炸锅，炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟，一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
步骤3
还不错相当松软可口空气炸锅版烤蛋糕的烹饪技巧
比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-12-27
©本菜谱的做法由 容木容 编写，未经授权不得转载
分类：
香
西点
容木容
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