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面包糠炸虾的做法
步骤1
1、准备材料。虾子去头去皮挑虾线（要留虾尾），用刀尖在虾子腹部轻轻划几下，再用刀背轻轻拍虾身（把茎拍断，以免炸时虾身弯曲不好看）。
步骤2
2、拍好的虾用盐、鸡精、黑胡椒都少放点抓匀腌5分钟，然后裹生粉、鸡蛋液、面包糠，然后准备下锅炸啦。
步骤3
3、炸好之后控油摆盘，可根据自己口味搭配番茄酱。面包糠炸虾的烹饪技巧
1、油先大火烧热，后用一支筷子在锅中直立，筷子旁边冒小泡，就开最小火。2、一定要按先裹生粉，然后是裹鸡蛋液，最后裹面包糠，想要厚厚的外衣，就反复的裹鸡蛋液和面包糠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-05-29
©本菜谱的做法由 琳歆妈 编写，未经授权不得转载
分类：
炸
香
琳歆妈
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