红烧牛肉面的做法
步骤1
面粉,淀粉,鸡蛋,一起活成团,用保鲜膜包好,放在冰箱保鲜层,醒着。步骤2
把牛腩切块儿,加酱油,八角,炖苏烂,备用。步骤3
牛肉炖好了以后,面团也醒好了,幹面片,再切,水烧开,把切好的面条下锅前抻拉一下再下锅,面条拉过的才好吃。待面浮起,煮熟,过冷水。步骤4
把面条捞出装碗,把盐加入刚才备好的牛肉汤里,面条加入牛肉汤和牛肉粒,撒上一把香葱,不用加其他佐料,就可以大快朵颐啦!红烧牛肉面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-23
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