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炸猪排-一块日式黄金炸猪排的秘密
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日式炸猪排看似简单其实做法十分考究，外表金黄酥脆，内里肉质紧致多汁，是一道让你难以抗拒的美味~
需要食材
-
- 猪排
- 3块
-
- 鸡蛋液
- 适量
-
- 生粉
- 适量
-
- 面包糠
- 适量
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 食盐
- 2茶匙
-
- 小苏打
- 1/3茶匙
做法步骤
1.
猪排上倒2汤匙 料酒
2.
2茶匙食盐
3.
1/3茶匙小苏打
4.
用手轻按捏帮助吸收
5.
将猪排裹上适量生粉
6.
再过一遍 鸡蛋液
7.
最后蘸上 面包糠，备用
8.
油锅烧至七成热，放入猪排
9.
炸至两面金黄，即可捞出
10.
成品展示
小贴士
- 1.材料和调料可以根据吃的人数还有自己的口味适当调整哦~
- 2.猪排不要太薄，炸出来会都是面粉，很硬哦~
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