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泡椒鸡爪
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泡椒凤爪制作过程很简单，轻松上手，能够自己亲手制作一些泡椒凤爪，不仅锻炼了动手能力，而且吃起来也放心,虽然辣得让人满地找牙，但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。
需要食材
-
- 鸡脚
- 7只
-
- 泡椒
- 一瓶（小）
-
- 花椒
- 适量
-
- 八角
- 一个
-
- 姜
- 适量
-
- 盐
- 一匙
-
- 糖
- 一匙
-
- 小米椒
- 3个
-
- 醋
- 4匙
做法步骤
1.
准备好材料。
2.
鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味；
3.
锅内倒入清水，放入 姜片， 花椒， 八角;
4.
放入鸡爪煮15分钟;
5.
中途要用勺子撇去血沫，这样才不会有腥味;
6.
煮好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;
7.
鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入 泡椒，连水一起倒入;
8.
放入 糖;
9.
放入盐;
10.
倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;
11.
倒入醋;
12.
倒入切好的 小米椒，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;
13.
习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士
- 1、煮好的鸡爪后一定要用凉开水冲洗
- 2、如果买的大瓶泡椒水足够的话，则不用加凉开水了
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