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红枣母鸡汤
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宝宝最近一直在生病，想给小家伙炖个草鸡汤补补身体，正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来，就买了一只，草鸡果然是草鸡，炖出来的汤特别的鲜美，小丫头喝了足足两大碗，感冒喝鸡汤，不仅能够增加营养，而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···
需要食材
-
- 草鸡
- 1只
-
- 红枣
- 适量
-
- 金针菇
- 适量
-
- 姜
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 葱段
- 少许
-
- 料酒
- 少许
-
- 黄芪
- 少许
做法步骤
1.
将草鸡洗净，放入大碗中
2.
将其剁成大块
3.
飞水去除杂质
4.
葱段， 姜片准备好
5.
锅中水烧开，放入葱段、姜片
6.
倒入鸡块
7.
倒入 料酒
8.
放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟
9.
下入 金针菇，继续炖20分钟左右
10.
放入小 红枣，煮十分钟即可
11.
最后撒入少许盐调味
12.
出锅，装盘，可以美美享用啦···
小贴士
- 草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···
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