蒜蓉牡蛎
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牡蛎在我们当地都叫海蛎，海蛎的做法有很多，可以清蒸，可以炒蛋，可以做汤等等，今天来做一道蒜蓉蒸牡蛎，味道特别好哦！
需要食材
-
- 牡蛎
- 11个
-
- 蒜头
- 1个
-
- 青辣椒
- 1个
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 姜
- 10g
-
- 葱叶
- 10g
-
- 生抽
- 15g
-
- 蚝油
- 5g
-
- 鸡精
- 3g
-
- 白糖
- 2g
做法步骤
1.
牡蛎11个
2.
青红椒各一个， 蒜头一个，生 姜10g，葱叶10g
3.
牡蛎用刷子把外壳刷干净
4.
刷好放入蒸锅，蒸至开口
5.
蒜头、生姜、青红椒全部切末，葱切葱花
6.
牡蛎煮至开口关火取出
7.
牡蛎去掉一半的壳，留一半的壳就可以
8.
锅里放入适量油，放入蒜末炒香
9.
再放入青红椒翻炒
10.
倒入15g 生抽，5g 蚝油
11.
放入3g 鸡精
12.
放入2g 白糖搅拌均匀
13.
盛入碗里待用
14.
把蒜酱用勺子舀到牡蛎里
15.
全部弄好放入蒸锅，水开蒸3分钟
16.
蒸好放上葱花即可
17.
看着就超美味
18.
成品图二
19.
成品图三
20.
再来一张
小贴士
- 牡蛎的外壳一定要用刷子刷干净，然后再蒸哦。蒜蓉要多放点更好吃，喜欢辣的可以加小米椒哈！
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