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紫米饭团
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紫米其纤维质、维生素的含量较白米多，淀粉含量却少了许多，而且富含花青素，很适合想瘦身的人食用。经常吃些杂粮挺好。蒸好的紫米饭，做成日式煎饭团，特别好吃，带便当也不错哟。
需要食材
-
- 紫米
- 150克
-
- 原汁酱油
- 15克
-
- 蚝油
- 30克
-
- 白糖
- 15克
-
- 芝麻
- 2克
-
- 海苔丝
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
紫米洗净，无需浸泡。像平时蒸米饭一样，加入米面一指节深度的水上锅隔水蒸40分钟。
2.
蒸熟的紫米饭晾凉。
3.
晾凉的熟紫米饭压入饭团模具（使劲押紧，防止散开）。
4.
一勺原汁酱油，两勺 蚝油。
5.
再加一勺 白糖，搅拌均匀。
6.
不粘平底锅刷一层薄油，烧热后放入饭团，一面煎挺实后在上面刷一层调好的料汁。
7.
撒适量的白 芝麻，再刷一层料汁，料汁可以多刷几遍，让料汁渗进饭团更入味。
8.
饭团两面用同样的方法煎至微焦起脆嘎后再根据个人口味加点 海苔丝或包裹一片海苔煎一下即可。
9.
既营养又美味的日式煎饭团就做好啦。
10.
剩饭也可以用这个方法变身成精致的美食。
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