螃蟹是活物也会死亡，而死亡的螃蟹一般是不建议吃的，那么螃蟹死了多长时间以后不能吃，海蟹超过4小时的话就不能吃了，河蟹死了就不能吃，大闸蟹死了就不建议吃，对于螃蟹死亡时间越长的情况，就更不要吃，时间超过24小时的话，建议大家直接丢掉比较好，产生的毒素细菌都很多。
螃蟹死了多长时间以后不能吃
1、如果螃蟹死了4小时的话，那么就千万不要去吃螃蟹了，螃蟹死亡时间越长的话，那么产生有毒物质也越多，螃蟹垂死或已死时，组氨酸会分解产生组胺，而组胺是有毒的，大家即使通过蒸熟的方式也未必能够将细菌消灭，死亡的螃蟹是有大量细菌繁殖的，大家吃了死蟹就要小心身体可能会出现不适，会出现拉肚子、呕吐等食物中毒的症状。
2、如果是刚死的螃蟹，在短时间内可以吃，口感上不会很差，时间长的话，不仅口感差，而且对于身体的危害是更大的，因此建议大家不吃死蟹是最好的，对于海蟹而言，如果是在短时间内的话，或许可以食用，海蟹死亡超过4小时就不能吃，吃死海蟹造成的食物中毒或者死亡的后果不容小觑，但是如果是河蟹的话死了就更不能继续吃了，建议大家将其丢掉，毕竟身体健康才是最重要的。
3、河蟹和海蟹都是螃蟹，海蟹生长在海里，河蟹生长在江河、湖泊里，花蟹、青蟹、帝王蟹、三疣梭子蟹等都是海蟹，但是海蟹个头大，且肉质相对比较松散，海蟹颜色比较鲜艳，中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹以及狭额绒螯蟹是常见的河蟹品种，河蟹俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹，河蟹则大部分为青色。
4、螃蟹死了多长时间以后不能吃，需要注意的是，死亡时间超过24小时的螃蟹是不能吃的，24小时已经是螃蟹死亡的很长时间了，而但对于大闸蟹而言，大闸蟹一旦死亡就不建议食用的，海蟹短时间内可食用，以不变质时间短为前提，但是超过4小时的话就不能吃。
如果螃蟹死了的话，就不建议大家食用了，避免对于身体健康造成影响，因此要注意合理的保存螃蟹，而保存螃蟹的方法有很多，大家家里还有多的螃蟹的话，是可以按照下面的方法进行保存的。
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